- Tras el éxito de sus anteriores pop up, Mandarin Oriental, Barcelona vuelve a sorprendernos esta vez de la mano de las marcas Prestige de Pernod Ricard España acercándonos los cócteles y el late night menú de uno de los mejores bares del mundo, Employees Only.
Mandarin Oriental Barcelona y la empresa líder en espirituosos Pernod Ricard, abre un pop up en el Banker’s Bar del hotel que verá modificado su aspecto y concepto habitual para recrear el cóctel bar y bistró americano por excelencia de Nueva York, Employees Only. Será del 19 de abril al 19 de mayo, un mes en el que se podrá disfrutar en el entorno del Banker’s Bar de la excelencia de los cócteles y la fusión euroamericana de la cocina del que en 2015 fue considerado por la lista internacional “The World’s 50 Best Bars” el cuarto mejor bar del mundo. Tal es la notoriedad de este bar americano que se ha convertido en una de las Legends of the List of “The World’s 50 Best Bars”, título que se concede a los locales que han mantenido su excelencia a través de los años, y de las que consiguió ser número uno en 2016
El ambiente del mítico Employees Only de Nueva York llega a la ciudad
Arropado por la apariencia de un “speakeasy” Banker’s Bar mutará una vez más de piel para convertirse en esta ocasión en un cóctel bar americano con influencias del viejo mundo, mucha madera, decoración art déco y un ambiente clandestino para recrear el auténtico Employees Only. La intención es recuperar la atmósfera acogedora e íntima del bar del West Willage neoyorquino, que jugando con una ambientación que despierta emociones consigue que el visitante viva una experiencia única en este espacio al que solo se accederá después de pasar por una entrada secreta.
Cócteles de autor de la mano de los auténticos bartenders del Employees On
Pero no solo en apariencia se replicará Employees Only en Mandarin Oriental Barcelona, también sus apreciados cócteles y los clásicos de su late night menú estarán presentes. Maestros del arte de la coctelería y bajo la dirección del Eric Lincoln (Partner y Project Manager) los auténticos bartenders de Employees Only (Ulysses Vidal, Keith Larry, Milos Zica y Alejandro Ibáñez) elaboraran sus cuidadas mezclas en la barra del transmutado Banker’s Bar.
Licores de calidad, que en esta ocasión vendrán garantizados por un nombre de referencia en el sector de los espirituosos como es Pernod Ricard, se mezclaran en combinaciones ya clásicas como su especial Manhattan, el Amelia ,el Matahari o el Ginger Smash. Para ello, Pernod Ricard pondrá a disposición de los barman una selección de sus mejores licores: Absolut Elyx, Plymouth Gin, Monkey 47, The Glenlivet, Havana Selección de Maestros, Tequila Avión y Chivas 18.
La experiencia la completa el late night menú a cargo de su chef americana Julia Jaksic
Uno de los elementos claves del éxito de Employees Only en Nueva York ha sido ofrecer también una cuidada propuesta gastronómica pensada especialmente para un late night menú. La base es cocina clásica americana pero matizada e influenciada por la tradición europea. La responsable de esa fusión es la chef americana de origen croata Julia Jaksic, jefe de cocina de Employees Only, que viajará a Barcelona para supervisar la oferta gastronómica del pop up en Banker’s Bar.
Grandes clásicos del local neoyorquino podrán disfrutarse en Mandarin Oriental, Barcelona, como su steak tartar, los montaditos de tuétano o las patatas fritas waffle con paprika. No faltarán tampoco las tradicionales chuletas de cordero y bacon, o el sándwich con queso trufado fundido con patatas fritas al parmesano. Y el momento dulce para los más golosos llegará con unos apetitosos postres como el cheesecake de mascarpone y toffee, o la manzana asada “Tufahija” con nueces garrapiñadas y yogurt perfumado al clavo.
Employees Only en Mandarin Oriental, Barcelona abrirá sus puertas el 19 de abril y podrá disfrutarse durante un mes. Su horario los martes y miércoles será de 19:30h a 01:00h. y de jueves a sábado de 19:30h a 03:00h.
Sobre Employees Only
Employees Only es el proyecto de Dushan Zaric, Henry Lafarge, Igor Hadzismajlovic, Jason Kosmas y Bill Gilroy. Cinco emprendedores, todos ellos con experiencia en algunas de las mejores coctelerías del mundo, que decidieron en 2004 abrir un local en el que elevar la coctelería a arte.
Fueron los pioneros en la recuperación de los cócteles artesanales, con una maestría y cuidado en la elaboración que no se había visto desde la década de los años 20. Pero su arte detrás de la barra no ha hecho que descuiden la cocina, de la que salen gustosos platos que ya se han convertido en clásicos de su late night menú.
Casi 15 años después, la visión de los fundadores permanece intacta y Employees Only se ha embarcado en un proceso de expansión mundial por lo que en la actualidad no sólo se encuentra en Nueva York si no que también tiene sus réplicas en Singapur, Miami, Hong Kong y Los Ángeles.
Sobre Pernod Ricard
Perteneciente al grupo Pernod Ricard, co-líder mundial de la industria de vinos y espirituosos Pernod Ricard España cuenta con uno de los portafolios más completos y prestigiosos, entre los que se encuentran reconocidas marcas internacionales como los whiskies Ballantine’s y Chivas Regal, el whiskey irlandés Jameson, el Bourbon Four Roses, las ginebras Beefeater, Seagram’s, Plymouth y Monkey 47, el ron Havana Club, el vodka Absolut, el anisado Ricard y marcas locales como los licores Ruavieja, etc….
El éxito de la Compañía se basa en contar con un portafolio completo, en una clara apuesta por la innovación y una estrategia de premiumización, para la que cuentan con referencias Super premium & Prestige dentro de todas sus marcas tales como Chivas Regal 18, Royal Salute, The Glenlivet, Monkey 47, Absolut Elyx y Champagne GH Mumm.
Pernod Ricard es una Compañía con un gran compromiso ético, social y ambiental desde sus orígenes hasta la actualidad y desarrolla una política de responsabilidad social corporativa orientada a la implantación de hábitos de consumo responsable.
Sobre Mandarin Oriental, Barcelona
Mandarin Oriental, Barcelona es un exclusivo hotel 5*GL situado en pleno Paseo de Gracia de la Ciudad Condal. El establecimiento, con 120 habitaciones y suites, se caracteriza por una cuidada propuesta gastronómica liderada por Carme Ruscalleda como asesora gastronómica, que cuenta con 7 estrellas Michelin. Su oferta gastronómica se concreta en el restaurante de autor Moments**, liderado por Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam; el restaurante Blanc; y la propuesta de Terrat, la terraza del hotel en la que se sirven elaboraciones del chef peruano Gastón Acurio durante la temporada de abril a octubre. Un auténtico destino gastronómico que hace de Mandarin Oriental, Barcelona un lugar de encuentro tanto para huéspedes como para residentes de la ciudad, con escenarios sugerentes como el Banker’s Bar, con una espléndida carta de cócteles, el jardín Mimosa un verdadero oasis en el centro de la ciudad, y un Spa de más de 1.000 metroc cuadrados.
Acerca de Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental Hotel Group es propietario y gestor de algunos de los hoteles, residencias y resorts más exclusivos del mundo. Habiendo evolucionado de una empresa hotelera asiática muy respetada a una marca global, el grupo actualmente opera 31 hoteles y 8 residencias en 21 países. Cada hotel combina la herencia oriental del grupo y la esencia genuina del lugar en el que se ubica. Mandarin Oriental Hotel Group, es miembro de Jardine Matheson Group y dispone de una importante cartera de hoteles y residencias en fase de desarrollo.