Hoy ha comenzado la quinta edición de este concurso en el que este año han caido los participantes hasta 42.
La ciudad de Badajoz se ha vestido hoy de gala para el inicio de la quinta edición del concurso «Badajoz Capital Mundial del Desayuno», que se extenderá del 15 de julio al 30 de septiembre. Con 42 establecimientos participantes (diez menos que la pasada edición), este certamen se ha consolidado como un evento gastronómico destacado en la región, promoviendo la excelencia y la creatividad en la preparación de desayunos.
El certamen contará con un jurado técnico y popular que evaluará las 42 propuestas presentadas. Los participantes competirán en ocho categorías, aspirando a un total de 16 premios. Entre los criterios de evaluación se encuentran la calidad de los productos, con especial atención a los ingredientes locales, la originalidad, el servicio recibido, la combinación de elementos para ofrecer un desayuno saludable y la presentación.
Una de las grandes novedades de esta edición es la inclusión del premio al mejor desayuno Eurobec, que premiará aquellas propuestas que incluyan productos típicos de las regiones fronterizas entre España y Portugal. Esta categoría especial busca fomentar la integración gastronómica y destacar la riqueza culinaria de las áreas rayanas.
Además, se introducirá un curso de sensibilización y formación sobre la enfermedad celíaca y menús sin gluten, proporcionado por la Asociación de Celiacos de Extremadura (ACEX). Este curso será ofrecido a los ocho ganadores de cada categoría, lo que permitirá a los establecimientos ampliar su servicio y asegurar una dieta sin gluten para la comunidad celíaca, además de la oportunidad de formar parte de la red Extremadura Sin Gluten.
Para facilitar la participación y la votación, se ha creado una página web dedicada exclusivamente al concurso. Esta plataforma digital permitirá a los consumidores seguir de cerca todas las actividades relacionadas con el certamen, así como votar cada una de las propuestas participantes.
El concurso no solo promueve la gastronomía local, sino que también tiene un impacto positivo en la economía de la ciudad. Al atraer a turistas y fomentar el consumo en los establecimientos participantes, el certamen ayuda a dinamizar la economía local. Además, es una excelente oportunidad para que los negocios de hostelería muestren su creatividad y su compromiso con la tradición culinaria de Badajoz.
Con un precio máximo fijado para los desayunos en cinco euros, el certamen ofrece una excelente relación calidad-precio, lo que lo hace accesible para un amplio público y fomenta la participación de los consumidores.
El certamen «Badajoz Capital Mundial del Desayuno» continúa creciendo y evolucionando, con la mirada puesta en convertirse en un evento de referencia a nivel nacional e internacional. La incorporación de nuevas categorías y premios, así como la apuesta por la calidad y la innovación, aseguran que este concurso siga siendo una plataforma importante para la promoción de la gastronomía pacense.