IV Jornadas sobre olivar y aceite de oliva

Se van a desarrollar coincidiendo con la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda que cumple ya 35 años. Ya que en esta edición, como novedad, las IV Jornadas Técnicas tendrán lugar del 10 al 13 de septiembre en el salón de actos del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. La feria tendrá lugar del 11 al 14 de septiembre. Serán más de 20.000 metros cuadrados en los que se darán cita alrededor de 150 empresas del sector --65 de maquinaria y afines, diez empresas Degusta Jaén y 73 de aceite de oliva virgen extra-- y estarán representadas más de 300 marcas.

Según se han informado desde el Ayuntamiento, una de las principales novedades de este año es el cambio de fechas. Mientras que en otras ediciones la feria se desarrollaba de jueves a domingo, a raíz de una sugerencia de los propios empresarios que exponen en la feria, el Ayuntamiento ha decidido celebrar el evento de miércoles a sábado, lo que ha provocado, además que se produzca una mayor profesionalización.

También se ha ampliado el horario de apertura al público, puesto que en vez de abrir el recinto a las 11,00 horas, se adelantará a las 10,00 horas. Otro atractivo de esta edición será la carpa de muestras, en la que tendrán representación todos los asociados la Asociación Olivar y Aceite, espacio que contará con un nuevo diseño expositivo.

Esta carpa también albergará las sesiones de 'showcooking', que contará con cocineros de restaurantes de la provincia que elaborarán diversas recetas culinarias, teniendo como ingrediente estrella el aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Esta feria, además, contará con la celebración de talleres de cata dirigidos tanto a un público adulto (13 de septiembre), como un público infantil (14 de septiembre), con el objetivo de que grandes y pequeños conozcan de primera mano y sepan identificar los matices que nos presentan los diferentes AOVEs jiennenses.

La Diputación de Jaén colaborará este año a través de la marca Degusta Jaén, que tiene como objetivo promocionar los productos gastronómicos jiennenses.