Go Sushi se lleva la victoria en la XII edición de Oviedo de Pinchos
Han presentado 'Gyoza de salmón con ponzu de mango, eneldo y manzana'; el podio lo completan el Gastrobar El Regreso y Doña Concha
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Oviedo - Publicado el - Actualizado
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La ‘Gyoza de salmón con ponzu de mango, eneldo y manzana’ de Go Sushi se ha alzado con la victoria y el premio Vetusta de Oro en la XII Edición de Oviedo de Pinchos. El premio Vetusta de Plata ha sido para ‘Fabada asturiana’, de Gastrobar El Regreso y ‘Bocata de rabo de vaca en pan mantou’, de Doña Concha, ha completado el podio con el premio Vetusta de Bronce.
El jurado ha realizado, este martes, la cata final del concurso y ha concedido otros premios: Mejor Armonización con Mahou para 'Highlands', de Dunans Castle; Pincho Asturiano para 'Productos del paraíso', de Meraki; Pincho Clásico para 'Don Pepito', de Varyarte; Pincho I+D para 'Parvulitos', de Thyrsus; Pincho Popular para 'Dorado', de Chibiski; y Pincho Social Media para 'Gochín preñao', de El Fartuquín.
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