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Tira Milles

Fermentar, un llibre de Robert Ruiz que ens mostra aquesta tècnica culinària

L'autor, ens ajudar a entendre els processos bioquímics que es produeixen en les fermentacions, ens dona informació sobre els utensilis que necessitem i els mètodes pràctics

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Redacción digital

Madrid - Publicado el 03 jul 2022, 10:21 - Actualizado 18 mar 2023, 17:31

1 min lectura