El Torrezno de Soria vuelve a batir su récord de producción con 2,8 millones de kilos

La Marca de Garantía Torrezno de Soria, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, volvió a batir récord de producción en 2023 al superar los 2,8 millones de kilos, un 20 por ciento más que el año anterior, según las primeras estimaciones que maneja la citada marca.

Ya en 2022 se batieron todos los récords de este producto agroalimentario que en la última década se ha convertido en el principal embajador de la provincia en el exterior.

En concreto, en 2022 se produjeron 2,2 millones de kilos, una cifra que superó casi en un 30 por ciento a lo producido en 2021, un buen año tras el parón de la pandemia.

Ahora para 2023, según ha avanzado este jueves a EFE el director técnico de la marca de garantía Torrezno de Soria, Juan José Delgado, se superarán los 2,8 millones de kilos, más de un 20 por ciento respecto al año anterior.

La marca de garantía tiene previsto presentar sus datos oficiales en la tercera semana de enero.