ALIMENTACIÓN
Tuppers para un día de playa : Las claves para comer saludable y no privarse del sabor
El experto en nutrición y dietética, Antonio Zoido, ha revelado en Herrera en COPE MÁS Málaga algunos secretos para consumir alimentos beneficiosos durante los días de playa
Tuppers para un día de playa : Las claves para comer saludable y no privarse del sabor
Málaga - Publicado el - Actualizado
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Comer saludable en la playa y más en los días de verano puede parecer un gran reto. Estar tumbados bajo el sol, meterse en el agua, jugar a las palas y dar paseos por la orilla siempre acaba dando hambre. Para acabar con el gusanillo se suele caer en el error de ir al chiringuito o kiosko más cercano sin controlar que es lo que comemos. Desde COPE Málaga enseñamos los mejores tuppers para disfrutar en los días de playa.
Antonio Zoilo, de AZ Nutrición, ha revelado en Herrera en COPE MÁS Málaga algunos de los secretos para consumir alimentos beneficiosos durante los días de verano. Es importante conocer cómo se debe hacer una correcta preparación de un tupper para que la comida no pierda sus propiedades.
Es importante elegir una o varias verduras de temporadas además de un cereal ( como arroz, pasta o quinoa) o un tubérculo (como una patata o batata). También debemos escoger un alimento rico en proteínas como la carne, el pescado, las legumbres o el huevo. Otra muy buena opción puede ser la de añadir de forma opcional frutas de temperada y especias para no privarse del sabor.
HUMMUS DE REMOLACHA
Entre las recetas que destaca Antonio Zoido encontramos el hummus de remolacha, muy fácil de preparar, rápido y sorprendente que aporta ácido fólico, vitamina C, potasio y magnesio y además es perfecto para las cenas.
Ingredientes (para cuatro personas)
Preparación:
CHULETA DE CERDO MARINADA
La chuleta de cerdo es muy buena opción si quieres sorprender a tus familiares y amigos con una receta propia de las barbacoas.
Ingredientes (para cuatro personas):
Preparación:
En las redes sociales de AZ Nutrición, Antonio Zoido, muestra consejos para seguir la mejor alimentación y enseña recetas para aquellos días en los que nos quedamos sin ideas.
RECOMENDACIONES
Desde AZ Nutrición dan una serie de recomiendaciones para diseñar de una manera correcta los tuppers que llevemos a la playa.
En primer lugar, repetar la manipulación higienica de los alimentos a través de la correcta higenización de nuestras manos y de los utensilios que vayamos a utilizar.
Por otro lado, no descuidar la cadena de frío (entre 5º y 65º es peligroso) ya que es la gran aliada contra los patogenos como la salmonella o la listeria.
Por último, dejar a un lado cualquier alimento que sean de origen animal y estén crudos o poco cocinados, como el sushi o el carapaccio.
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