UNA ISLA DE ESTEROS
La Isla, pocas veces una localidad puede ser definida de un modo más gráfico. San Fernando responde, sin lugar a dudas al sobrenombre con el[...]
ALBERT MANSO, GANADOR DE LA SEMIFINAL REGIONAL DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF
El catalán Albert Manso, sous chef de Tickets (Barcelona), representará a la región Países Ibéricos y Mediterráneos -que comprende España, Portugal, Grecia e Israel-[...]
RECAR OLID, UNA EMPRESA QUE MARCA LA DIFERENCIA
Un trabajo impecable. Ese fue uno de los principales objetivos que se marcó Recar Olid; una empresa vallisoletana que nació en el 2001 con ese[...]
De Elkano a Elkano. Los nombres propios de Gastronomika 2019
Aitor Arregi y Enrique Fleischmann presentarán los resultados del estudio de la parrilla de la Asociación Culinaria Marítima de Getaria, que inició su trabajo con[...]
Madeira a través de su gastronomía
Pescado, carne, frutas tropicales, dulces, el pan bolo do caco y vegetales nutritivos, además del vino de Madeira, componen la variada despensa de la[...]
LA PEPA, UNA RUBIA MUY BUENA
La fábrica de cerveza La Pepa está situada en el Parque Empresarial de Jerez con un espacio de más de 2.500² Cuenta con un[...]
HERPAC INCORPORA UN NUEVO DIRECTOR GENERAL
La conservera barbateña incorpora al gaditano Guillermo J. Burgoscomo nuevo director general La conservera barbateña Herpac ha anunciado la incorporación del gaditano Guillermo J. Burgos[...]
PASTEL DE ARROZ CON LECHE
Aquí os dejo este postrecito muy refrescante que viene muy bien en estos días caluroso para terminar bien la semana. Espero que os guste. Ingredientes: 1,5 litros[...]
HOY RECORDAMOS LA ENTREVISTA DE JUAN ECHANOVE PARA SABOREANDO
Hoy hemos recuperado la entrevista en audio de Juan Echanove para nuestro blog en COPE Saboreando. Quién hay en esta revista radiofónica sobre gastronomía vamos a[...]
EL ENCUENTRO DE LOS MARES SE CIERRA CON UN MENSAJE DE ESPERANZA SOBRE EL FUTURO DEL MAR
Málaga y Cádiz acogieron del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares Durante cuatro días se debatió y reflexionó; intercambiándose[...]