Paté de tomate seco con Lomo Doblao, en Forn de Campos San Fernando

Volvemos al acogedor ambiente de la cadena Forn de Campos esta vez en su tienda De San Fernando, donde disponen de un delicioso aire acondicionado, ya que el velador se encuentra al sol pasadas las 10:30 de la mañana. La iniciativa elegida por este local para el Concurso de Desayunos destaca por su sencillez y excelencia: una tostada de pan blanco, coronada con un paté de tomate seco y unas finas lonchas de lomo «doblao» ibérico de bellota, todo regado con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.

El paté de tomate, elaborado a partir de productos totalmente naturales, es una verdadera joya gastronómica que aporta frescura y un sabor auténtico con el añadido de los piñones. Su carácter artesanal y la ausencia de conservantes, colorantes, lactosa y gluten lo hacen apto para todo tipo de dietas, ofreciendo una opción saludable sin renunciar al placer del buen comer. Cada bocado de esta tostada se enriquece con la cremosidad y el sabor profundo del tomate, una base ideal para lo que sigue.

El toque final lo da el lomo «doblao” ibérico elaborado por la prestigiosa fabrica de embutidos, carnes y jamones de Valverde de Leganés Marabé, un embutido artesanal que es una auténtica joya de la gastronomía extremeña. Este lomo, obtenido de cerdos de raza ibérica, destaca por su textura suave y sabor intenso, fruto de una maduración lenta de más de seis meses. El lomo doblao, se deshace en el paladar dejando un retrogusto que solo puede ser realzado por el toque justo de aceite de oliva virgen extra.

El resultado es una sinfonía de sabores que transporta a las raíces más profundas de la tierra extremeña, convirtiendo este desayuno en una experiencia memorable al alcance de todos los bolsillos.