¿Engorda el plátano?
¡¡Muy buenos días!!
Hoy hablamos del plátano, ¿es poco recomendable cómo se dice en las dieta de control de peso? ¿podemos consumirlo libremente?
El plátano es una fruta con menor contenido en agua que otras, por lo que se ha ganado la injusta fama de ser un alimento hipercalórico. Esto no es cierto, pues 100 gramos de plátano pelado aportan unas 140 kilocalorías junto con otros muchos nutrientes que le convierten en un alimento especialmente indicado para niños y para deportistas.
El contenido de azúcares en el plátano es superior al de algunas otras frutas. Este hecho, unido al índice glucémico tan elevado de esta fruta, hace que el plátano sea un alimento que proporciona energía de manera inmediata, algo muy importante cuando se está practicando deportes de larga duración o de fuerza explosiva.
El plátano es un alimento ligero y de fácil digestión (sí, fácil digestión si se consume madura), que con una pequeña cantidad ya aporta nutrientes, algo importante ante la práctica deportiva, pues es incompatible con la toma de alimentos indigestos o muy voluminosos.
El plátano ayuda a los deportistas a prevenir calambres musculares gracias a su elevado contenido en magnesio. Otras veces los calambres son por la falta de electrolitos como el sodio y potasio a consecuencia de la deshidratación. En este punto el plátano también ayuda, pues es rico en potasio.
Ojo con la ingesta de plátanos para personas diabéticas y las que se estén sometiendo a una dieta de control de peso, por ser un alimento con un alto índice glucémico.
Cuando hacemos ejercicio, debemos tener muy en cuenta los índices glucémicos de los alimentos ya que dependiendo de la hora de entrenamiento, consumiremos un tipo u otro.
Entiendo que es complicado cuando no estamos familiarizados con el tema, de ahí la importancia de ponerse en manos de profesionales y poco a poco ir aprendiendo que tipo de alimentos son beneficiosos en cada momento del día.
¡Feliz semana!
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Hola Carla,en el país escandinavo donde resido, hay un boom enorme desde hace unos 3 años acerca de dietas de fitness y fitness, que afecta a la moda, el equipamiento, los programas de televisión, las costumbres y el marketing.Los suplementos nutricionales y los alimentos «superfood» se venden como rosquillas de las de antes, pero nuestro amigo aquí el platanito, les está haciendo un daño considerable a los fabricantes de barritas energéticas, porque si una barrita te cuesta unos 2€ de media, un platano de marca blanca, te sale por 0,22 cts, ysi eres estudiante, saca la cuenta si vas 3 veces por semana al GYM, más los dias que te vas a correr o practicar deportes.Hay hasta publicidad del tipo: No dejes que un plátano se interponga en tu objetivo.Quizás sería interesante algún dia hablar sobre las barritas energéticas en el mercado, si lo considerases oportuno, que se han especializado hasta lo indecible y como todo, las habrá efectivas, las habrá que son muesli regado con miel y las que son un chute de azucar blanca.Saludos
Hola Carla,en el país escandinavo donde resido, hay un boom enorme desde hace unos 3 años acerca de dietas de fitness y fitness, que afecta a la moda, el equipamiento, los programas de televisión, las costumbres y el marketing.Los suplementos nutricionales y los alimentos «superfood» se venden como rosquillas de las de antes, pero nuestro amigo aquí el platanito, les está haciendo un daño considerable a los fabricantes de barritas energéticas, porque si una barrita te cuesta unos 2€ de media, un platano de marca blanca, te sale por 0,22 cts, ysi eres estudiante, saca la cuenta si vas 3 veces por semana al GYM, más los dias que te vas a correr o practicar deportes.Hay hasta publicidad del tipo: No dejes que un plátano se interponga en tu objetivo.Quizás sería interesante algún dia hablar sobre las barritas energéticas en el mercado, si lo considerases oportuno, que se han especializado hasta lo indecible y como todo, las habrá efectivas, las habrá que son muesli regado con miel y las que son un chute de azucar blanca.Saludos
Indice Glucémico del plátano = 50
Indice Glucémico del plátano = 50
Algo curioso que en todos los países latinoamericanos se le dice al plátano banano macho para diferenciarlo del banano pequeño. En Puerto Rico al banano pequeño le decimos guineos y al grande le decimos plátano. Me imagino que lo de guineo es por el origen del mismo ya que probablemente venga de la Guinea española.
Algo curioso que en todos los países latinoamericanos se le dice al plátano banano macho para diferenciarlo del banano pequeño. En Puerto Rico al banano pequeño le decimos guineos y al grande le decimos plátano. Me imagino que lo de guineo es por el origen del mismo ya que probablemente venga de la Guinea española.
Rudel me parece un tema muy interesante. Anotado para próximos posts. Gracias.
Rudel me parece un tema muy interesante. Anotado para próximos posts. Gracias.
El índice glucémico del plátano verde es de 45-50 pero si lo consumimos maduro, puede llegar a 70. Por ello hay que tener especial cuidado las personas que mencioné en el post, y tener en cuenta los IG las personas deportistas para reponer o conseguir energía de forma rápida.
El índice glucémico del plátano verde es de 45-50 pero si lo consumimos maduro, puede llegar a 70. Por ello hay que tener especial cuidado las personas que mencioné en el post, y tener en cuenta los IG las personas deportistas para reponer o conseguir energía de forma rápida.