Carne cultivada: el jamón sacado del laboratorio. Entrevista a la científica Mercedes Vila
¿Te imaginas degustar un chuletón sacado de una probeta? Es algo más complicado. Pero es el resumen de la carne cultivada del futuro.
Madrid - Publicado el - Actualizado
1 min lectura
Una alternativa a la carne que produce la ganadería industria y que está desarrollando una empresa española llamada Biotech Foods. Con una célula del músculo de un pavo se podrían producir hasta 20 billones de nuggets. Entrevistamos a la científica española que está detrás de este pionero y visionario proyecto.