Así se puede disfrutar del mejor chocolate
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La comida tiene un importante peso en nuestros recuerdos. Este manjar dulce ha estado presente en cada celebración importante, en la primera comunión, en la tarta que se parte por la mitad el día del sí quiero o incluso en las largas noches de estudio en el examen de esa asignatura que tanto nos costaba.
Sólo con probar un bocado del chocolate “me traslada a la infancia” confiesa Javier Masian de Torrons Vicens. “Uno de los primeros recuerdos que trata sobre las tartas de de mi madre y llenarme toda la cara de chocolate”.
En ese sentido se ha expresado Francisco González de Presidente de la Fundación Villa y Corte del Chocolate, “cuando era pequeño viajaba a una fábrica de chocolate, allí olíamos y salíamos corriendo”
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