Trebujena : El mosto, los esteros y un entorno natural de cine

Muy buenas, Campo y Sal, el podcast de COPE en la provincia de Cádiz se desplaza esta semana a Trebujena, desde la Cooperativa Virgen de Palomares lugar donde este domingo 1 de diciembre desde las 12 del mediodía se celebra la 45 edición del Concurso de mostos. 

El Club Amigos del Vino de Trebujena ofrecerá comidas típicas de la localidad y el Ayuntamiento de Trebujena mosto de la tierra, una cita que no te puedes perder. Y la próxima Semana Garbanzos como conejos. Los Guisos tradicionales con música en el Garbanzo Rock que se disfruta el día antes.

Nos acompañan hoy Francisco Cabral Rector de la Cooperativa Albarizas de Trebujena, Secretario del Concurso de Mostos y que nos habla de las características de la viña y la cosecha de este año, de cómo es el mosto de Trebujena, la mejor manera de disfrutar de un buen mosto y cómo se desarrolla el concurso para elegir el mejor.

Ana Rechi Gerente de Esteros Tres60, están en la Marisma y es una empresa de ecoturismo y educación ambiental que se dedica a dar a conocer las joyas gastronómicas y paisajísticas en un entorno natural de cine. Cómo son los Esteros y qué se puede disfrutar de ellos con las artes de pesca tradicionales.

Y José Manuel Sánchez Núñez Presidente de la Coop. Agrícola Virgen de Palomares de Trebujena y María Hedrera, primera teniente de Alcalde y Concejala de Fiestas hablan del Mosto de Trebujena y cómo es el concurso y quiénes participan en el.

También te contamos en Campo y Sal ….

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Volveremos a Trebujena, nos hemos quedado con las ganas de hablar con un chef que nos mostrará  los productos del campo y el estero y las propuestas gastronómicas de los profesionales y conoceremos a un ganadero .... las vacas que comen Salicornia, …. Se pueden imaginar cómo está esta carne