Jerez presentará su candidatura a formar parte de la Red Unesco de Ciudades Creativas en gastronomía

El teniente de alcaldesa de Turismo del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera, Antonio Real, ha anunciado que la ciudad presentará su candidatura a formar parte de la Red Unesco de Ciudades Creativas en la categoría de gastronomía, según el acuerdo adoptado este lunes en Junta de Gobierno Local.

En una nota, ha explicado que la Red de Ciudades Creativas integra un grupo de ciudades que deben cumplir una serie de criterios, entre ellos, la puesta en valor de elementos y conceptos como el fomento de la creatividad, el impulso a las industrias creativas y culturales, el desarrollo sostenible, los ODS, la Agenda 2030, la sostenibilidad, inclusión, medio ambiente, diversidad, desarrollo sostenible, diálogo intercultural, erradicación de la pobreza y consolidación de la paz.

Además de responder a estos criterios, las ciudades candidatas también deben ser diferenciadoras respecto a otras posibles ciudades candidatas, siendo coherentes y poniendo el acento en nuestra personalidad y características como ciudad.

"Jerez es una de las ciudades exponentes del patrimonio tangible e intangible, somos cuna del flamenco y nuestra gastronomía es una representante de la dieta mediterránea y va más allá de ser solo un sector productivo y económico en nuestra ciudad, ya que está vinculada a nuestra historia, a nuestra forma de vida y también forma parte del patrimonio de nuestra ciudad", ha afirmado Real.

En este sentido, ha señalado que "entrar a formar parte de la red de ciudades creativas de la Unesco aportaría una mayor proyección internacional, pero sobre todo, permitirá entrar en una de las redes internacionales de mayor prestigio y ayudará a generar redes e intercambios con ciudades de todo el mundo, que como Jerez, apuestan por la cultura, la educación, la creatividad y la innovación".

Antonio Real ha explicado que "se trata de una convocatoria internacional aunque con un primer filtro nacional, de tal manera que sólo dos ciudades españolas serán recomendadas para formar parte de la competición internacional".