El aceite de oliva de Mercadona que está considerado como uno de los mejores del mundo

No siempre lo mejor está a precios prohibitivos o en establecimientos exclusivos. Es el caso de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, que podemos encontrar muiy cerca de nuestra casa y a un precio muy asequible. Estamos hablando del AOVE "Casa Juncal Cosecha Temprana" que produce la empresa Galgón 99 en su almazara ubicada en el término municipal de Villanueva de la Reina. Un extraordinario zumo de aceitunas que ya ha obtenido dos medallas de Oro a la calidad en dos certámenes internacionales como son el New York International Olive Oil Competition (NIYOOC) y el London International Olive Oil Competitions (London IOOC).

Este AOVE es fruto de la molturación de las aceitunas picuales de los olivares que Galgón 99 gestiona y que se ubican en el entorno del parque natural de la Sierra de Andújar. Según el panel de catas las características de este AOVE, que triunfa en todo el mundo desde las estanterías de Mercadona, se perfilan gracias al zumo extraído de aceitunas recolectadas entre finales de octubre y primera quincena de noviembre, justo cuando se encuentran en su momento óptimo. Tiene un intenso aroma a aceituna verde y hierba recien cortada con aromas afrtados de gran complejidad

Dicen los expertos que es un aceite que sorprende, no sólo por su extraordinaria relación calidad/precio, por su delicado y dulce sabor inicial, retrogusto de almendras y finaliza con un agradable y equilibrado picante. Es ideal para preparar gazpachos, aderezar ensaladas o tostadas para el desayuno- Y lo mejor el precio, 3´95 euros por una botella de medio litro que es capza de codearse y de tratar de tú a tú a otros AOVE´S de caracter premium o de categoría suprema que le dobla o incluso triplican el precio.

La empresa Galgón 99 es un claro ejemplo de trabajo y esfuerzo continuadio para alcanzar la excelencia en sus productos. Además de "Casa Juncal Cosecha Temprana" proudcen otros reputados aceites con la etiqueta "Oro Bailén" y "Casa del Agua". Para Galgón 99 su filosofía no es que otra que considerar, como fabrica de aceite, "a nuestros olivares, pues son éstos los que nos van a ofrecer esa fruta donde en su interior se alberga el zumo que más tarde obtendremos de una manera totalmente natural y sin ninguna manipulación a la hora de su obtención, es decir sin la mediación de la química o de la necesidad de utilizar algún proceso de transformación pues como zumo que es, lo único que en la almazara haremos será su extracción, como si de un zumo de naranja se tratara".