Los bajos rendimientos podrían reducir la producción en casi 90.000 tn de aceite

La cosecha está casi a la mitad. Aunque esa cifra depende de muchos factores y de las distintas comarcas de la provincia pero las organizaciones agrarias de Asaja, UPA y COAG entienden que para el mes de febrero la recolección estará terminada si se mantiene la climatología. Por un lado el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha indicado que la falta de precipitaciones durante el mes de diciembre "ha llenado los tajos de gente y ha disparado el ritmo de recogida, muy bajo durante el pasado noviembre, donde apenas se recogieron 12.644 toneladas en Jaén y 102.000 en toda España".

Por su parte, el secretario general de UPA-Jaén, Cristóbal Cano, ha apuntado que la media de recolección supera el 40 por ciento y ronda ya el ecuador sobre todo en algunas zonas como La Loma o La Campiña donde pudieron comenzar antes con la recolección. De seguir el buen tiempo, Cabo calcula que la campaña de recogida quedará finiquitada antes del 20 de febrero. No obstante, Cano ha incidido en que, según lo recolectado, habrá menos aceite del aforado puesto que el rendimiento graso se quedará "varios puntos" por debajo del 21,7 por ciento previsto. Esto conllevará a que la producción nacional de aceite de oliva se reduzca entre 200.000 y 300.000 toneladas.

Por último, el secretario general de COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, ha cifrado también la recolección de aceituna en un 50 por ciento. Ávila ha señalado que la recogida está siendo "muy rápida" a pesar de que se empezó con cierto retraso en muchas zonas por el punto de maduración del fruto, que no era el adecuado. De acompañar el buen tiempo, enero será un mes en el que "se dará un buen empuje" a la recogida "prácticamente la campaña quedará terminada, pero siempre y cuando el tiempo siga comportándose como hasta ahora". En lo que respecta al rendimiento graso, el responsable de COAG en Jaén ha señalado que está entre dos y tres puntos por debajo lo que puede llevar que la campaña en la provincia de Jaén se cierre con 600.000 toneladas de aceite frente a las 685.000 inicialmente previstas por el aforo.

El aforo oficial de la campaña oleícola 2018/19, presentado en octubre de 2018, apuntaba que la producción de aceite de oliva se situaría en 1.339.712 toneladas, de las que 685.000 toneladas corresponden a Jaén. A nivel nacional la producción se situará en torno a 1.550.000 toneladas.