Nace la plataforma Jaén, Paraíso Gastronómico

Está encabezada por los cincos chefs jienenses que han conseguido para sus restaurantes una estrella Michelín

Antonio Agudo

Jaén - Publicado el - Actualizado

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Desde esta plataforma, que pone en marcha la asociación empresarial Hostur Jaén, se propone definir un modelo de hostelerías para todas las ciudades de Jaén, incluida la capital, que sirva para preservar la identidad de cada una y que sea fácilmente reconocible para todos los turistas que nos visiten y que sierva como nexo de unión de todas ellas

Además reivindican y reclaman mayores y mejores inversiones en infraestructuras de comunicaciones incluyendo carreteras y redes de transporte público, “la accesibilidad es clave para atraer un turismo de calidad y al mismo tiempo de mejora para la calidad de vida de los residentes”

Sobre este asuntos los cinco ches han llamado la atención una y otra vez. Aseguran que unas conexiones ferroviarias adecuadas son imprescindibles para atraer a los turistas. Es necesario un medio de transporte sostenible y cómodo. Han señalado que es necesaria la interconexión ferroviaria con Madrid y Córdoba, con tiempos de viajes adecuados a los tiempos en los que vivimos y que se acaban ya “20 años de promesas incumplidas”

De la misma manera piden la puesta en marcha, ya, del tranvía de Jaén y la colaboración con empresas de transporte y taxista para mejorar el transporte interurbano en la 'provincia de una ciudad a otra.

También, por último, se han lamentado de la escasa oferta hotelera de la capital y de la provincia “a todas luces insuficiente” para satisfacer la demanda

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