XXXIV Jornadas de la Oveja Segureña

El consejero de Agricultura clausuró las XXXIV Jornadas de la Oveja Segureña y la Feria Ganadera de Santiago de la Espada. Allí reivindicó un mayor apoyo para los productores del sector ovino y caprino y para conseguirlo, ha destacado, "necesitamos, todos a una, defender una Política Agrícola Común (PAC) fuerte". Con esta finalidad, ha recordado, "el pasado 3 de septiembre firmamos una declaración institucional, las organizaciones profesionales agrarias (Asaja, COAG y UPA), Cooperativas Agro-alimentarias y la Junta de Andalucía".

En este sentido, ha recordado que el ovino-caprino es un sector en frágil equilibrio que realiza una importante contribución al medio ambiente, situándolo en una buena posición ante la próxima reforma de PAC.

Durante su intervención, el consejero ha destacado la importancia de la raza segureña, que es la que mayor presencia tiene en la cabaña ovina andaluza y, por tanto, la que más contribuye a la fijación de la población en el territorio y a la conservación de su entorno natural. "Gracias a la Indicación Geográfica Protegida Cordero Segureño se garantizan, además, cualidades excepcionales en sus productos, además de un sistema de producción tradicional, adaptado al medio natural y basado en el pastoreo y la trashumancia de los rebaños de ovejas", ha explicado.

Igualmente, ha resaltado la apuesta de estos ganaderos por producciones cada vez más sostenibles. El sector del ovino cuenta actualmente con una importante cabaña certificada como ganadería ecológica y el 20% del censo de ovino ecológico andaluz se encuentra en la provincia de Jaén.

Datos sector

Andalucía cuenta con más de 2,2 millones de cabezas de ganado ovino, situándose como la cuarta comunidad autónoma española en número de ejemplares, detrás de Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha, y la segunda en número de explotaciones. En el caso de Jaén, el número de ejemplares de ovino supera las 200.000 cabezas.

Este sector presenta un gran interés desde el punto de vista social, como factor clave en la fijación de la población, así como en la conservación del entorno natural. La raza segureña, con un censo estatal de más de 130.000 cabezas, es la raza ovina de aptitud cárnica con mayor presencia en Andalucía, que concentra más de 100.000 ejemplares.