gastronomía y salud

Entre fogones, con AOVE Buensalud

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Redacción digital

Madrid - Publicado el - Actualizado

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COOPERATIVA ACEITES GUADALQUIVIR S.C.A.- AOVE Buensalud

La empresa se encuentra ubicada en Villanueva de la Reina, en Jaen, provincia olivarera por excelencia, a orillas del Río Guadalquivir, y a los pies de Sierra Morena. Este privilegiado enclave, en el que confluye una gran diversidad de paisajes, hace que estas tierras cuenten con unas características inmejorables para la producción de un aceite de oliva virgen extra de excepcional calidad.

El aceite obtenido en su cooperativa, principalmente de la variedad picual, es fruto del buen hacer de los 600 olivareros que la componen, y del esfuerzo y dedicación diaria que exige el cuidado del olivar tradicional, aportando un sabor frutado, de gran cuerpo y una ligera intensidad de amargo y picante.

En el momento justo de maduración de los frutos, éstos son trasladados de inmediato a nuestra moderna fábrica, donde el buen hacer de los maestros almazareros hace posible la producción de este zumo natural de aceituna, considerado el AUTÉNTICO ORO LÍQUIDO DE JAÉN, el cual es envasado con posterioridad en nuestras propias instalaciones, garantizando así nuestra total trazabilidad y calidad en el producto obtenido.

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