Oliva 360ª
Entrevista con Antonio Trillo
«La cooperativa formada por más de 2.000 socios, está ubicada en el parque natural de “Sierra de Cazorla”, siendo la más importante de la zona»
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La SCA Nuestra Señora de la Encarnación fue fundada en septiembre de 1954, gracias al buen hacer de un grupo de lugareños. Su primer presidente fue Rafael Pastor del Real, al que le siguieron Alfredo del Real Chacón, Domingo Puertas Jiménez, Miguel Cabanes Sánchez, Luis Trillo Trillo, José Fuentes Fuertes, Juan María Garrido Salas y Antonio Sánchez González hasta llegar al actual, Antonio Trillo Marín. La primera campaña en la que se molturó y se produjo aceite de oliva virgen extra fue la 1956/57.
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