El Patio de la Diputación acoge las ferias del pan, aceite y aceituna y de productos ecológicos

Unas 40 empresas de la provincia de Sevilla participan este fin de semana en la VII Feria del Pan, Aceite y la Aceituna y la VII Feria de Productos Ecológicos, que se celebran, de manera conjunta, en el marco de la Muestra de la Provincia 2022.

El presidente del organismo provincial, Fernando Rodríguez Villalobos, ha presentado oficialmente la muestra, y ha destacado que el pan, el aceite y la aceituna, son ”tres productos referentes en nuestra tradición y cultura gastronómicas, un trío de ases de nuestra alimentación”, además de destacar la importancia de los productos ecológicos, en general, “cada vez más demandados por los consumidores”.

Unos productos -señaló- “que reflejan, en gran medida, la importancia del sector agrícola en Sevilla, que aporta en torno al 20 % del total de regional.

En este punto, ha aludido a la marca geográfica ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, impulsada por Prodetur para promocionar la industria agroalimentaria local, tan vinculada, a su vez, a la gastronomía.

Sevilla se encuentra entre las cuatro principales provincias andaluzas en producción de aceite en almazara, junto a Córdoba y Granada, y con Jaén como líder.

En el caso de la provincia de Sevilla, con una previsión 90 mil toneladas, la actual campaña 2022-2023, registra un descenso de en torno al 35 % debido a la sequía, un producto que, “por calidad y relevancia, incentivamos cada año con los Premios a los mejores aceites que se hacen en la provincia”.

Además, Sevilla es la primera provincia andaluza en p