Las propuestas del Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania ya han sido evaluadas por el jurado técnico

Este lunes se han presentado las propuestas gastronómicas que van a ir a concurso en la XII edición del Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania, organizado, un año más, por ACOMSEJA. El certamen se celebrará del 22 al 28 de octubre y van a participar 35 establecimientos que ofrecerán más de 70 sugerencias entre tapas, cazoletas y tapas postre.

El jurado técnico ya ha degustado las propuestas gastronómicas y ya ha dictaminado los ganadores, que se darán a conocer cuando finalice el concurso. Hay que recordar que también habrá ganadores por votación popular.

Una de las novedades de esta edición, es el cambio de nombre del concurso que pasa a llamarse “Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania” no del Valle del Aragón. El gerente de ACOMSEJA, Manolo Lasala, ha explicado que “el objetivo es ampliar el certamen a otras localidades “. Lasala también ha explicado que, este año, se quiere contar con animación en la calle por las tardes para dar ambiente en las horas en las que se sale de tapas.

En cuanto a la disminución en el número de participantes, ACOMSEJA es consciente de la dificultad que supone para algunos establecimientos, en concreto los bares- cafetería, elaborar cazoletas ya que no cuentan con los medios logísticos necesarios. Por ello, para la siguiente edición, se dará la opción de que presenten solo la tapa y así asegurar la participación. Acomseja sigue trabajando en la puesta en marcha de iniciativas para promocionar y dinamizar la gastronomía. Con este fin, quiere instaurar “La Olla Jacetana”. Un plato típico que se ofrecerá en los restaurantes.

El concurso de Tapas de la Jacetania se enmarca dentro del certamen que organiza la Asociación Arovincial de Hostelería. El ganador tendrá pase para la fase provincial.