'La Mafia se sienta a la mesa' inaugura sus nuevas oficinas centrales en Zaragoza

Este jueves, 6 de junio, tuvo lugar la inauguración oficial de las nuevas instalaciones del grupo hostelero 'La Mafia se sienta a la mesa´ en la capital aragonesa. Se trata de una gran oficina de 800 metros cuadrados en la Plaza de España de Zaragoza que funciona como centro neurálgico para los casi 100 locales que tienen repartidos por la geografía española.

Javier Floristán, su CEO, ha destacado que "hemos conseguido abrir 35 restaurantes en un solo año, algo que no ha conseguido ni un gigante como McDonalds". Después, ha repasado la historia de la creación del primer restautrante, hace casi 25 años, junto a unas pantallas gigantes que recogen KPIs y datos comerciales de todos los restaurantes de la marca a tiempo real gracias a la IA.

Esta empresa aragonesa se encuentra en plena expansión y cuenta con tres marcas reconocidas, generando unos 2.000 puestos de trabajo directos entre restaurantes propios y franquiciados.