Las fiestas y la gastronomía brillan en Mieres

Los Mártires de Cuna, la Folixa y San Xuan. Son tres fiestas tradicionales del concejo de Mieres que concentran gran parte de la actividad festiva del concejo y que son referente en Asturias. Junto al patrimonio tanto natural como industrial y a la gastronomía, son los pilares en los que se apoya la oferta turística que Mieres presenta en Fitur. Juan Antonio González, concejal de Festejos, dibuja en COPE Asturias esa oferta.

Potenciar y poner en valor las fiestas del concejo es uno de los objetivos que lleva Mieres en un vídeo a la gran feria del turismo: “Esas tres fiestas que conforman el núcleo que tiene como hilo la participación ciudadana, la voz de jóvenes y mayores que hablan de la historia del concejo”. También se apuesta por el patrimonio: “El natural, el industrial y el etnográfico. Conforman la centralidad de nuestra programación. Organizamos 'gastroveladas', vamos a por la quinta edición en marzo. Se trata de poner en valor enclaves mineros. El Pozo Santa Bárbara es el primer pozo declarado Bien de Interés Cultural en toda España. También la iniciativa en el Pozo Espinos, de vincularlo con la gastronomía. Buscamos evocar los sabores de la historia de la minería a través de la gastronomía”. El chef Marcos Cienfuegos elabora esos menús para una iniciativa que está causando sensación: “El problema que estamos teniendo es que a pesar de que intentamos tener el mayor número de plazas es que en pocos minutos se agotan todas las entradas. Estamos intentando que sean lo más amplios posibles”.

Y es que todas esas bondades, y muchas más, ponen a Mieres en el mapa: “Eso era lo que queríamos que se vea traducido. La importancia de las fiestas. Lo queríamos centrar en la festividad, en conjunción con la gastronomía. Mieres es un concejo ideal para vivir y hacer vida y disfrutar de todas las actividades que se realizan”.