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Recetas de prao: Rollo de Ternera Asturiana con champiñones

Nuestro cocinero Sergio Rama nos presenta una receta "sencilla y barata" que se cocina con la falda de la ternera. Ponte el delantal... ¡Y dale al 'play'!

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Recetas de prao: Rollo de Ternera Asturiana con champiñones

Redacción digital

Madrid - Publicado el 22 feb 2019, 10:23 - Actualizado 25 feb 2019, 09:33

1 min lectura

En la sección Recetas de Prao, nuestro cocinero Sergio Rama nos enseña a elaborar una receta "sencilla y barata": rollo de ternera con champiñones. Para ello, pedimos en la carnicería un kilo de falda de Ternera Asturiana para cada cuatro personas, 100 gramos de panceta fresca, 100 gramos de jamón curado en lonchas y 200 gramos de carne de ternera picada. Además, necesitaremos 6 huevos, 300 gramos de champiñones, 4 cebollas, aceite de oliva, vino blanco y sal. ¡Escucha la receta!