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Mediodía COPE Asturias

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El Rincón del Sibarita

La cita semanal con la actualidad gastronómica asturiana en Cope Asturias

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EL RINCON DEL SIBARITA - jueves 21-09-2023

Redacción digital

Madrid - Publicado el 21 sep 2023, 15:14 - Actualizado 21 sep 2023, 15:17

1 min lectura

La actualidad viene marcada por la celebración de Agropec y la defensa del campo asturiano. Desde mañana, ganaderos, agricultores y elaboradores se dan cita para mostrarnos quesos, hortalizas o sidras. Además, miramos a la celebración de las sidras de Gala y de Gastrollar. Entrevistamos al nuevo presidente de los sumilleres asturianos, Tano Ruiz de la Peña, quien nos habla de la nueva titulación superior y de sus proyectos futuros. Judith Naves, de Astursabor, describe cómo cocinan el potro asturcón y otras razas autóctonas. Finalizamos con una tarta de almendras del Canal Prestosu de Caja Rural de Asturias.