Los nutricionistas y dietistas denuncian que la sanidad canaria no cuenta con ellos

En un contexto de creciente conciencia sobre la importancia de la nutrición para la salud pública, los dietistas y nutricionistas de Canarias han alzado su voz para denunciar su exclusión del Servicio Canario de la Salud .

Por Herrera en COPE Gran Canaria pasó, Eva Llarena, destacada miembro del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de Canarias, ha expresado la frustración y descontento de su colectivo con la Consejería de Sanidad. “El Servicio Canario de la Salud "no cuenta con nosotros, no nos sentimos valorados por la Consejería de Sanidad, a pesar de que nuestra labor es fundamental para la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades”.

Incremento notable de enfermedades relacionadas con la dieta

Esta denuncia se produce en un momento crítico, donde las tasas de obesidad y enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, están en aumento en la región. Los profesionales de la nutrición sostienen que su inclusión en el sistema de salud es esencial para abordar estas problemáticas de manera efectiva y preventiva.

“Los dietistas y nutricionistas estamos preparados para ofrecer soluciones basadas en la evidencia científica que pueden mejorar significativamente la salud de la población”, explicó Llarena.

“Sin embargo, la falta de reconocimiento y la ausencia de plazas específicas para nuestra profesión en el SCS nos impide aportar todo nuestro conocimiento y experiencia”.

Repercute negativamente a la calidad en la atención sanitaria

Según el Colegio de Dietistas y Nutricionistas, la falta de inclusión de estos profesionales en el sistema sanitario no solo afecta a su reconocimiento profesional, sino que también repercute negativamente en la calidad de la atención que reciben los pacientes. “La nutrición es una pieza clave en el manejo de muchas condiciones de salud, desde la obesidad hasta el cáncer.

Nuestra formación nos permite diseñar planes alimentarios personalizados que pueden mejorar la calidad de vida de los pacientes y reducir la carga sobre el sistema sanitario a largo plazo”, añadió Llarena. El Colegio ha realizado varias propuestas a la Consejería de Sanidad, incluyendo la creación de puestos específicos para dietistas y nutricionistas en hospitales y centros de salud, y la incorporación de estos profesionales en equipos multidisciplinarios para el manejo integral de enfermedades crónicas.

Hasta el momento, estas propuestas no han recibido una respuesta favorable. “Nuestro objetivo es ser parte activa de la solución, no solo críticos. Queremos colaborar con las autoridades sanitarias para mejorar la salud de nuestra comunidad”, subrayó Llarena. “Es imperativo que la Consejería de Sanidad reconozca nuestra aportación y nos integre plenamente en el sistema de salud”.

Guía de Alimentación Saludable y Sostenible

La gota que colmó el vaso, según Llarena, fue cuando la consejería encargó una Guía de Alimentación Saludable y Sostenible "y no contó con ningún especialista de Canarias", declara sorprendida que "el único profesional de la nutrición y la dietética fue un especialista de Cataluña, " reconoce su indignación porque asegura "en Canarias hay profesionales que día a día tratan enfermedades relacionadas con la alimentación y ofrece consejos en función de la necesidad del paciente."

En medio de este panorama, los dietistas y nutricionistas de Canarias continúan firmes en su compromiso por la salud de la población, esperando que su esfuerzo y dedicación sean finalmente reconocidos y puedan desempeñar plenamente su trabajo en el Servicio Canario de la Salud.