Venture Restaurants, producto de calidad y buena gastronomía en el sur de Tenerife

Entre los grupos insignia de la hostelería del sur de Tenerife se encuentra Venture Restaurants. Su chef ejecutivo, Samuel Hernández, ha manifestado la inmensa felicidad dentro de la companía porque de los diez establecimientos que poseen ya son seis los que han podido abrir, y en dos semanas, culminarán con la apertura de los cuatro restantes.

Asimismo, ha desvelado la presentación de su menú de invierno en unos de sus restaurantes, Finca Tres Roques, en el que destacan los cortes diferentes de la carne Egatesa, y que han denominado “Aromas de invierno y cocina de altura”. El nombre del menú es un homenaje a los 1.400 metros de altura donde se sitúa en Ifonche en el municipio de Vilaflor, el más alto de España.

La Finca Tres Roques tiene también una zona donde cultivan verduras como el tomate o los calçots, y una bodega. Uno de sus fuertes es el entorno rodeados de la naturaleza donde se puede degustar una exquisita comida canaria que incluye carnes y pescados de la más alta calidad, y vinos producidos en la bodega propia.

EGATESA

Hernández ha resaltado respecto a las carnes de Egatesa que “cuando un producto es tan bueno, poco hay que hacer más allá de cuidarlo y mimarlo”.

“Lo que busca nuestro grupo es la calidad”, ha puntualizado.

Entre la selección de productos de la firma que ofrecen destacan los solomillos de lomo bajo y alto, además de rack o chuletilla de cordero francesas que cocinan dentro de un horno de carbón.

Por último, han decidido innovar ofreciendo experiencias diferentes unidas a la gastronomía a través de un helicóptero que sale de Adeje en con una vuelta por el sur de Tenerife, aterrizaje y recorrido por la finca además de la degustación de un menú para regresar al finalizar la comida.

Para más información:

https://www.venturerestaurantstenerife.com/