Los productos Gran Selección de CLM participan en Enofusión

     Desde hoy y hasta el miércoles se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el marco de Madrid Fusión, la 9ª edición de Enofusión, El Congreso Internacional del Vino y allí también están presentes los productos Gran Selección de Castilla-La Mancha. En "La Mañana de Herrera en Cope CLM" nos trasladamos en directo para hablar con Otilia Romero, Gerente del Grupo Enopasión, la empresa que organiza la presentación del vino manchego de la mano de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de CLM.

     Otilia nos cuenta que los mejores vinos de nuestra región están representados en la sala Londres, que en esta edición especializa sus contenidos para mostrar de forma tematizada todas las innovaciones y tendencias más demandadas en el mundo del vino, a través del espacio "Enotendencias". Pero también están expuestos distintos vinos de bodegas pertenecientes a ADOVIN, la Asociación de Denominaciones de Origen Vinívolas de Castilla-La Mancha que se ofrecerán en diferentes catas a lo largo de los tres días de la feria.

     Asegura Otilia que nuestros vinos tienen una gran calidad; "tenemos que sentirnos orgullosos de nuestros vinos, son muy variados y no olvidamos que tenemos una de las mayores producciones del mundo con lo que exportamos una gran cantidad de vino, tanto embotellado como a granel. Lo importante es mantener la calidad".

     El primer evento enológico del año, cuyo objetivo es dar al vino un papel protagonista dentro del ámbito gastronómico, se configura este año como un espacio de vanguardia, más dinámico y enriquecedor, donde el vino pueda conectar con los profesionales de la gastronomía a través de espacios expositivos, catas, degustaciones y conferencias.