Los Olivareros del Sur de Ávila ven complicado volver a precios de cinco euros en el aceite de oliva

A partir del lunes que viene, del 1 de julio, cuando vayas a pagar una botella de aceite de oliva te costará un poquito menos. El Gobierno ha aprobado rebajar el IVA del denominado oro líquido al cero por ciento.

Pedro Gómez, presidente de la Asociación de Olivareros del Sur de la provincia, asegura que todavía la asociación no se ha reunido a valorar esta bajada que, como consumidor que es también de este producto, considera muy positiva. Calcula que dependiendo de la zona el descenso del precio será de unos 50 céntimos por botella. Actualmente el litro de aceite del sur de la provincia de Ávila está en 9.50 euros, que se quedará en 9 euros exactos a partir de la semana que viene.

Recuerda Pedro Gómez que a lo largo de este 2024 el precio del aceite de oliva se ha mantenido estable. Muy lejos nos parecen ya los tiempos en que pagábamos la botella de litro a cinco euros. La gran subida se produjo en 2023, cuando las malas cosechas de la aceituna en toda España llevaron a un incremento de este producto que estuvo en torno al 70 por ciento. El presidente de la Asociación de Olivareros del Sur de Ávila reconoce que es muy difícil que los precios del aceite vuelvan a bajar a esos niveles.

En cuanto a la última cosecha, celebra Pedro Gómez que ha sido “buena tanto en calidad como en cantidad”, si bien lamenta la próxima campaña se espera “de regular para abajo”.

Te recuerdo que en la actualidad la provincia de Ávila es la que tiene la mayor producción de aceite de oliva de Castilla y León. En torno a 7.000 familias de la zona del Tiétar tienen olivares, aunque muchos de ellos cultivan para autoconsumo y la mayoría como segunda actividad para complementar la economía familiar.