Los cultivadores creen que la campaña del judión de La Granja está abocada a la pérdida

Desde que en el siglo XXVIII, Felipe V parcelase parte de la zona aledaña al Palacio Real de La Granja, en el actual municipio segoviano del Real Sitio de San Ildefonso, y la cediese a los empleados para el cultivo, el judión de La Granja, a través de la selección progresiva, ha ido evolucionando hasta convertirse en uno de los platos por excelencia de la gastronomía segoviana y un medio de vida para muchas familias de la región.

Desde la entrada en vigor del RD. 463/2020, por el que se declara el estado de alarma para la gestión de la situación de crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19, aquellas personas que tienen huertos de autoconsumo, han tenido que abandonar las tareas propias de los mismos.

La Asociación Cultivadores del Judión de la Granja, que engloba a 192 hortelanos del municipio del Real Sitio de San Ildefonso, ha remitido un escrito a la Subdelegación del Gobierno en el que informa de la preocupación existente por la situación de las parcelas.

En estos días en que tanto se habla de lo mal que lo están pasando los más pequeños de la casa y que se abre la posibilidad de que puedan salir a la calle atendiendo a unas medidas concretas, creemos que podría hacerse extensivo a nuestra situación. La siembra del Judión, que se realiza a mediados del mes de mayo, requiere una preparación previa de los terrenos, amén de una limpieza de las caceras para el riego, ya que es frecuente que todos los años escasee el agua en los meses de julio y agosto.

Si no se permite a los hortelanos acudir a cultivar sus parcelas, peligra seriamente la producción del Judión de la Granja de este año, y por ende los ingresos de muchas familias que refuerzan su economía como antaño con el autoabastecimiento de productos de la huerta y con el comercio del Judión. Como hemos hecho constar en el escrito remitido a la Subdelegación, en algunas Comunidades Autónomas como Galicia o Valencia, con una serie de normas, se ha permitido acudir a los Huertos de Autoconsumo.

Hemos solicitado que se regule en nuestra Comunidad lo mismo, con el compromiso por parte de esta Asociación de realizar las labores de mantenimiento y cultivo en los términos que se dicten, guardando en todo momento las medidas preventivas que se han establecido por las autoridades sanitarias para la prevención y protección contra el COVID- 19. Significar que las parcelas se encuentran valladas individualmente, tienen una superficie media de entre 400 y 500 metros cuadrados y se encuentran en la localidad, por lo que los desplazamientos serían mínimos.

Muchos de los Hortelanos, jubilados ya, suman al estado de ánimo que les provoca el confinamiento a ver cómo se están echando a perder sus semilleros y plantones por la obligada falta de cuidados.