Una vendimia "de calidad más que de cantidad" en Segovia
Se espera producción de 100.000 kilos de uva en la Denominación de Origen Protegido de Valtiendas en la provincia de Segovia
Madrid - Publicado el - Actualizado
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No va a ser un año de cantidad, sino que será de calidad. Estas son las expectativas de la vendimia de este año en la provincia de Segovia en la Denominación de Origen Protegida de Valtiendas. Sus 5 bodegas y los 12 productores que se encargan de ellas son las conclusiones que han sacado después de una cosecha que ha tenido inconvenientes por la climatología tal y como ha lamentado José María Galindo presidente de la DOP de Valtiendas. Además, ha explicado que tras un buen año de producción como el pasado, la planta se resiente.
A pesar de estos inconvenientes, desde la Denominación de Origen Protegida de Valtiendas son conscientes que va a ser una cosecha de calidad más que de cantidad. Calculan una producción de no más de 100.000 kilos de uva, menos que la campaña de 2023.
Negociaciones para estar a la altura de los vinos referentes en España
Los vinos de Valtiendas están en contacto con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León para hacer una denominación de origen en un escalafón a la altura de los mejores vinos de España. El presidente de la DOP de Valtiendas ha explicado que ellos han empezado como los grandes, con pocas bodegas y productores que es como hay que comenzar. Para ellos esto sería un gran impulso porque a día de hoy dicen que no se sienten amparados sobre todo a nivel de marketing. Quieren venderse más y mejor para que les conozcan
Actualmente hay bodegas de Valtiendas que están trabajando a nivel europeo excepto en zonas productoras como Italia o Francia. Viven al 100% de estas bodegas estos productores segovianos y a día de hoy se encuentran con un problema para encontrar mano de obra para sus cosechas
XVI Fiesta de la Vendimia de Valtiendas
Y precisamente la Vendimia de Valtiendas es la próxima parada de la Caravana de Alimentos de Segovia. Es la quinta estación, como el grupo musical, y es la decimosexta fiesta de la Vendimia del municipio de Valtiendas. Tendrá lugar el sábado 14 de septiembre en la Plaza de San Isidro.