El Escorial celebrará del 8 al 11 de junio FIASGU, que apuesta por lo mejor de la gastronomía española

La Feria Industrial y Artesanal de la Sierra de Guadarrama (FIASGU), organizada por el Ayuntamiento de El Escorial, celebrará su XXXVII edición del 8 al 11 de junio.

Al igual que el año pasado, estará dedicada a mostrar lo mejor de la gastronomía de la Península Ibérica. FIASGU mostrará una cuidada selección de proyectos gastronómicos y productos.

En total, participan una treintena de productores, con una importante presencia de productos como carnes, embutidos, vinos, cerveza artesana, pan artesano, miel o aceite. Todo ello, apostando por la calidad y los elementos diferenciales como denominaciones de origen, productos ecológicos o propuestas de comida vegana.

"En esta edición hemos querido dar continuidad a la apuesta por la gastronomía de calidad que hicimos en 2022 y que fue un importante éxito", ha apuntado la concejal de Comercio, Paloma Menéndez.

Alberto Muñoz, director gerente de la Hamburguesería La Errería, ganador de la Ruta de la Hamburguesa de El Escorial en el año 2021 con una propuesta muy diferente, será el encargado de cortar la cinta de la Feria.

Por segundo año consecutivo, FIASGU se instalará en la Avenida de Castilla y la calle de la Piña. "Con esta ubicación nos hemos evitado muchos problemas con los edificios que tienen garaje, porque no podían aparcar. Y ya el año pasado no hubo ningún problema para que los residentes pudiesen acceder a sus aparcamientos y para que el paso a todo el mundo sea más cómodo", ha explicado Menéndez en la presentación.

Programación paralela

Como es habitual, FIASGU contará con una amplia programación paralela en la que tendrán un importante protagonismo grupos y asociaciones locales.

El día de la inauguración, la Banda de la Escuela Municipal de Música ofrecerá un pequeño concierto a los visitantes.

La propuesta se completará en sucesivos días con un guiño a la tradición musical de El Escorial con las actuaciones del Grupo de Baile Los Chachipés o el pasacalles de la Escuela Municipal de Dulzaina, además de actuaciones de flamenco a cargo de Flamesco y del Grupo Flamenco de Silvia Riaño o el homenaje de apoyo a Ucrania que tendrá lugar el domingo 11 de junio con la participación de los grupos Svitanok, Ucrainsky y Chernova Kalyna.

La programación musical se completa con la actuación del grupo de baile Country Line Dance.

Habrá también talleres de globoflexia, pinta y colorea o juegos infantiles así como una mirada al pasado con el redescubrimiento de juegos tradicionales de la zona.