Pulpo prohibido y atún sin control: 60 kilos de pescado ilegal en un restaurante del Baix Vinalopó
El propietario se enfrenta a una sanción que podría llegar a los 60.000 euros
60 kilos de pulpo, sepia, calamares y gambas sin controles sanitarios
Alicante - Publicado el
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Era una inspección rutinaria en un restaurante del Baix Vinalopó, pero lo que encontraron los agentes de la Guardia Civil fue mucho más inquietante de lo esperado: casi 60 kilos de pescado y marisco almacenados sin ningún tipo de control sanitario ni trazabilidad.
En los congeladores industriales del local se amontonaban 33,9 kilos de pulpo, 11,43 de sepia, 3 de calamar, 1,78 de atún, gambas y otras especies marinas. Estos productos carecían de la documentación obligatoria para garantizar su origen, el método de captura o el estado de conservación, lo que suponía un grave riesgo para la salud pública.
Además, algunas de las especies podrían no haber alcanzado el tamaño mínimo permitido para su captura, lo que no solo infringe las normas sanitarias, sino que también amenaza la sostenibilidad de los recursos marinos.
El pescado intervenido ha sido puesto a disposición de la Dirección Territorial de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat. Por su parte, el Centro de Salud Pública de Elche ha sido alertado de los posibles riesgos asociados al consumo de alimentos en estas condiciones.
El propietario del establecimiento ahora se enfrenta a un expediente sancionador que podría costarle hasta 60.000 euros según la Ley 5/2017 de Pesca Marítima y Acuicultura, además de una multa adicional de hasta 4.000 euros según la Ley General de Sanidad.
Esta intervención, que pone en evidencia el riesgo que implica la falta de controles en la cadena alimentaria, sirve como recordatorio de la importancia de garantizar la seguridad y la legalidad en los productos que llegan a nuestras mesas.