La inteligencia artificial en el viñedo, a debate en las 44º Jornadas de Viticultura y Enología

Las 44º Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros se celebrarán del 3 al 6 de mayo y tratarán la evolución de la enología o la inteligencia artificial para la detección de enfermedades en el viñedo.

El programa de estas jornadas, que organiza el Centro Universitario Santa Ana, adscrito a la Universidad de Extremadura, incluye una decena de ponencias y mesas redondas.

La directora general del centro, Carmen Fernández Daza, ha destacado en la presentación del programa la importante participación de investigadores, que han remitido 33 comunicaciones realizadas por 107 investigadores, alguna de las cuales han llegado desde otros países como Faro en Portugal o la Universidad de Veracruz en México.

Asimismo, en el seno de las jornadas se desarrollará la III Jornada formativa en olivicultura, que organiza la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.

Dentro de esta jornada formativa se incluye un taller teórico práctico sobre catas de aceite de oliva, dirigida por el investigador Daniel Martín Tejedor, en el que se podrán determinar las diferencias entre aceites de la misma variedad pero cultivados en distintas zonas de España.

Por su parte, la profesora Carmen Vidal ha resaltado la participación de los centros de investigación extremeños acogidos en FUNDECYT en esta edición el programa de las jornadas, lo que permitirá intercambiar conocimientos sobre nuevos productos procedentes de la agroindustria o exponer los retos y necesidades de las empresas extremeñas de este sector.

En este marco habrá una mesa sobre innovación empresarial extremeña en la que empresarios expondrán algunos casos de éxito como el de las empresas Serna Espirulina, Ecoficus o Aceites Clemen.

En la clausura de las jornadas se entregará el XXXII Premio José Luis Mesías de Investigación y el Premio de Investigadores Noveles.