100 menús diarios para los más desfavorecidos en Cáceres

No paran de surgir iniciativas solidarias en la ciudad para hacer más fácil la vida a los que peor lo pasan en esta pandemia por Covid-19. Un grupo de empresarios de Cáceres han unido sus fuerzas para poner en marcha el proyecto MIMENÚ, una iniciativa gastronómico-social con la que se pretende ayudar a las personas más vulnerables durante esta crisis sanitaria. Todo después de que muchas las familias cacereñas se han encontrado con problemas económicos sobrevenidos o con dificultades para adquirir alimentos y cocinarlos debido a los protocolos de aislamiento.

Se trata de un  proyecto ideado y desarrollado por  Electricity Marketing & Comunicación, Quién le pone el cascabel al chef y Restaurante Lalola, y cuenta, hasta el momento, con el soporte y colaboración de la Red de Servicio Civil de Cáceres (REDCOR), Ayuntamiento de Cáceres, Banco de Alimentos, Jamonería Las Acacias, Ternera de Extremadura, Clínicas Dr. Oyola, Círculo Empresarial Cacereño, Bomar Hosteleria, Maraje Hostelería, Construcciones Cima, Unión Panadera Cacereña, Frutas Derecho, Coca Cola, Embutidos Alpendérez, Pescaderías Salgado, Desinfecciones Pindelín, Alberaxa, Abogados Sánchez Escobero-Fernández, Holgado-Galán Abogados, Pedro Rosado y Asociados, La Terraza del Príncipe, María Bonita, Marco Aldany, Sal y Pimienta, Bontá Gastronomía, Pulsaciones.net, Zrrcus, Artyplast, Tecniempress y Stratego Comunicación. 

MIMENÚ entregará los lunes, miércoles y viernes, en los domicilios de los solicitantes, menús completos y saludables de comida y cena para dos días. Estos menús serán cocinados esa misma mañana por el equipo del chef José Manuel Galán en las instalaciones del Restaurante Lalola de Cáceres, acondicionado para este servicio con todas las medidas de protección sanitarias recomendadas por el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. Los menús serán repartidos por la Red de Voluntarios REDCOR que, asimismo, cuentan con toda la formación necesaria para distribuir los pedidos con la máxima seguridad.  

Para la primera semana, el chef Galán ha programado lentejas caseras, pisto manchego, pastel de pescado, ensalada campera, menestra de verduras y pasta boloñesa. En principio, MIMENÚ servirá a un máximo de 100 solicitantes durante seis semanas, a la espera de poder crecer y abrir nuevas cocinas si la demanda es mayor. 

Los usuarios que deseen acceder a este servicio gratuito podrán hacerlo llamando al teléfono 927 03 03 60 en horario de 12 a 14 y de 17 a 19 horas.

La oficina de MIMENÚ ha habilitado también los teléfonos 616 42 80 37 y 620 87 16 37 para gestionar las donaciones de empresas y particulares que quieran sumarse a esta iniciativa. 

De cara a las próximas semanas, los promotores de MIMENÚ ya están trabajando con otros municipios extremeños para poder trasladar allí su proyecto y seguir asistiendo a las personas que lo necesiten.