GASTRONOMÍA
El Corte Inglés ofrecerá platos extremeños en todas sus cafeterías de España
Desde migas con picadillo ibérico y pimentón de La Vera a tarta elaborada con queso de Torta del Casar
Badajoz - Publicado el - Actualizado
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El Corte Inglés ha iniciado las jornadas gastronómicas de Extremadura en sus 64 cafeterías de toda España, una iniciativa con la que los clientes podrán encontrar, hasta el próximo 2 de marzo, una amplía selección de platos elaborados con los mejores productos de la tierra.
Entre las recetas que se podrán degustar, destacan las migas extremeñas, así como otros platos elaborados con productos de esta tierra, como el jamón o los embutidos ibéricos de la empresa familiar Vega Selección, cuyo lomito se presenta en la carta como entrante en forma de tosta, aderezada con tomate y aceite de oliva virgen extra de Pozuelo de Zarzón. Asimismo, destaca también la tarta de queso hecha con Torta del Casar, un queso tradicional de la región
Un recorrido por los sabores propios de la cocina extremeña, que permitirá a los clientes que se acerquen a las cafeterías de El Corte Inglés, disfrutar de platos cocinados con ingredientes de gran calidad.
Esta Semana Gastronómica de Extremadura cuenta con la participación de proveedores que cuidan la calidad y el origen de sus productos, respetando el medioambiente y las tradiciones gastronómicas de la región. Entre ellos destacan La Chinata, que, desde hace más de un siglo de historia, elabora pimentón de La Vera de forma artesanal, entre otros productos. O el caso de los embutidos, lomos y jamones ibéricos de Vega Selección, que se elaboran y curan en el Valle de Ambroz, siguiendo una receta familiar utilizada desde hace más de un siglo, logrando así un producto único. Así como los vinos de HABLA Modern Luxury Wines, que apuesta por una viticultura ecológica, en la que no utiliza productos químicos. En el viñedo se realiza una primera selección de la uva y en la bodega una segunda; y tanto la vendimia como la recepción se hacen de forma manual.
Todas las recetas de la carta de las jornadas gastronómicas de Extremadura podrán degustarse también en el área de platos preparados de los centros de El Corte Inglés.