Ganaderos gallegos viajarán a Nueva Zelanda para aprender: "El pastoreo que se hace en Galicia es muy malo"

Xan Pouliquen, responsable de la Asociación para a Desintensificación no Agro (AEDA), asegura que el pastoreo de las vacas que se hace en Galicia, tanto por parte de las explotaciones de leche como por las de carne es “bastante malo”, porque resulta “poco eficiente y poco rentable”. 

Pouliquen es el coordinador de la visita que realizarán, entre los días 17 y 16 diciembre, una veintena de ganaderos gallegos, “la mayoría de la provincia de Lugo”, y personal técnico a Nueva Zelanda para conocer de primera mano proyectos productivos y de investigación que se están desarrollando en ese país, “con una producción láctea basada en el pastoreo”.

En declaraciones a Cope Lugo, explicó que el viaje fue programado a “Nueva Zelanda porque alli son los reyes de la producción en base a pasto” y el objetivo de la visita es “ver cómo se trabaja con pastoreo. Aprender de la gente que sabe”.

Desde su punto de vista, es muy necesario mejorar en ese aspecto en la ganadería gallega, donde “se hace un pastoreo extremadamente mal hecho, en la inmensa mayoría de los casos".

“Llevamos a las vacas a un prado. Eso no es pacer. Es muy distinto. Pacer tiene sus técnicas, mucha técnica para sacarle la máxima rentabilidad. No es lo que se está haciendo aquí en la mayoría de los casos, aunque hay excepciones, evidentemente”, subraya.

una visita más que justificada

Desde su punto de vista, la visita a Nueva Zelanda está más que justificada, porque aprender de aquellos que llevan años empleando técnicas de pastoreo para reducir los costes de producción de las explotaciones lácteas puede ser realmente útil para los ganaderos gallegos.

“El pastoreo que se hace aquí, tanto en carne como en leche, es bastante malo. Poco eficiente y poco rentable, insiste, de modo que la visita se centrará en granjas, empresas de selección genética y de producción de semillas y mezclas, organizaciones de productores y cooperativas de transformación, así como campos de investigación y centros experimentales.

“Una cuarta parte de las exportaciones neozelandesas está ligada a la producción láctea, que se realiza fundamentalmente con sistemas productivos fundamentados en el uso de la hierba. Un uso intensivo, con técnicas productivas punteras”, explicó Pouliquen.

“Por eso, Nueva Zelanda sigue siendo el sitio donde los costes de producción son los más bajos”, añadió.

En cuanto a la delegación de AEDA, estará formada “por una mayoría de ganaderos de Lugo”, aunque también hay alguno de otros lugares de Galicia y por “personal técnico”. Este viaje cuenta con el apoyo de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo.