¿Cuánto es justo pagar por un litro de leche? Empiezan las negociaciones para marcar el precio en los nuevos contratos lácteos
El sindicato Unións Agrarias asegura que la situación de mercado "es muy buena", por la elevada cotización de productos industriales como la mantequilla, por lo que confía en que el precio se eleve por encima de los "50 céntimos de euro por litro"
Lugo - Publicado el - Actualizado
2 min lectura
¿Cuánto cuesta producir un litro de leche? Qué cantidad deben percibir los ganaderos por el fruto de su trabajo para cubrir los costes de producción y obtener el suficiente margen de beneficio para hacer rentable su negocio familiar. La media de producción de una explotación con buena genética y bien manejada puede acercarse a los 40 litros por vaca, aclaran los propios ganaderos, de modo que unos céntimos arriba o abajo en el precio por litro significa un montón de dinero para las granjas a final de mes.
El sindicato Unións Agrarias (UUAA) confirmó que algunas industrias han enviado "ofertas a la baja" de cara a la negociación de los contratos lácteos que tienen que estar firmados el día 1 de abril, pero también hay empresas que, en este momento, necesitan "más leche" y están realizando "ofertas con incrementos importantes".
"La industria sigue con la estrategia de siempre, que consiste en mandar ofertas a la baja con esos dos meses de antelación que marca la ley. Después vendrá con ofertas más realistas, porque la situación de mercado sigue siendo la misma, muy buena", precisó a COPE Lugo el responsable del sector lácteo del sindicato, Óscar Pose.
El portavoz sindical recordó que, en este momento, hay "productos industriales en máximos históricos, fundamentalmente la mantequilla". De hecho, en este momento "ya tenemos diferenciales de precio de más de 8 céntimos con Alemania y más de 4 con Francia. Eso con respecto a la media española, porque con respecto a la gallega es todavía más", precisó.
Ahora mismo, precisó Pose, la diferencia entre lo que cobran los ganaderos gallegos por su producción con respecto a las explotaciones del resto de España se sitúa en torno a los cuatro céntimos de euro por litro.
ofertas con incrementos importantes
"A la industria no le queda otra que subir el precio de la leche, tal y como ya está haciendo alguna empresa a la que le hace falta más leche y está haciendo ofertas con incrementos importantes, hasta llegar a los 50 o 51 céntimos" por litro, dijo el responsable sindical.
"Esperemos que el resto de las industrias, especialmente las más grandes, que son las más se están haciendo rogar para subir el precio, vayan por ese camino y lleguen a esos precios, que son los que están ahora en el mercado y los que necesita el sector", añadió.
En cuanto a la fecha para la renovación de los contratos, recordó que "en la mayor parte de los casos tienen que estar firmados a 1 de abril".