Catorce Escuelas participan en el Campeonato de Baristas del IES de Foz

El IES de Foz vuelve a acoger este año 2022 uno de los eventos que más lo representan, el Campeonato de Baristas que ya camina por la decimocuarta edición.

En la presentación, celebrada este lunes, han contado con la presencia del delegado territorial de la Xunta, Javier Arias, quien ha destacado el “gran nivel de los centros educativos” organizadores.

Considera el evento como “una muestra del gran trabajo” que se hace a través de los centros, tanto en FP en Foz como en Ribadeo, que colaboran en este campeonato.

El centro Porta de Auga ribadense ha restaurado una furgoneta que han reconvertido en food-truck y en ella se prepararán cafés para el público asistente.

Javier Arias ha destacado "la apuesta por la FP que hace la Xunta de Galicia que, desde el año 2009-2010, ha incrementado el alumnado en un 76%. "En este año hay más de 60.000 personas que hacen cursos de FP y yo creo que es un dato muy importante de hacia donde queremos tender y especializarnos”.

Destacó además “la fuerte apuesta que va a suponer para la Xunta de Galicia los próximos dos años, con más de 900 millones de inversión en ciclos de FP y la mejora de infraestructuras”.

Considera “muy importante adaptar los ciclos a la demanda de las empresas para que nuestros alumnos tengan una salida laboral”.

Una pizca de normalidad

El alcalde de Foz, Fran Cajoto, se refirió al Campeonato como “algo muy entrañable, cuya celebración nos da una pizca más de normalidad en esta vuelta a lo que somos en Foz, antes de la pandemia y del COVID”.

Es, a su juicio, “un ejemplo de la colaboración entre dos centros, ejemplo de lo que está saliendo de la Mariña, en automoción y hostelería".

Destacaba Cajoto "para nosotros es un orgullo poner en valor todos los profesionales que están saliendo del IES de Foz, grandes profesionales, camareros, hosteleros, jefes de mesa, jefes de sala.., y eso demuestra como, poco a poco, la hostelería se pone en valor. Tenemos que apostar por eso, porque el sector se especialice cada vez más y ofrezcamos un valor añadido”.

Lo importante son los alumnos/as

El director del IES de Foz, Nicolás Asensio, explicó que el de este año “es un campeonato que nos abre una ventana a la normalidad y lo importante son los alumnos y alumnas que van a participar y vivir la jornada”.

En esta ocasión representan al centro focense Sergio Bartomeu Casabella, alumno de segundo año del Ciclo Medio de Servicios y Gutiérre Lima Nascimento, alumno del tercer año del Ciclo dual en Dirección de Cocina y Dirección de Servicios.

Nicolás Asensio quiere “agradecerles las horas que han echado, las ganas que tienen y desearles.., sin pretender favoritismos, que les vaya muy bien”.

14 Escuelas de Hostelería

En el encuentro de este año participan 14 centros de la Red Galega de Hostelería de Galicia, otros centros gallegos, también de Asturias, País Vasco y de Castilla y León.

En la presentación del XIV Campeonato de Baristas y Escuelas de Hostelería estaban presentes, además del delegado territorial de la Xunta, el alcalde de Foz y el director del IES focense, la delegada territorial de Educación, Mariña Gueimunde, y el director del CIFP Porta da Auga de Ribadeo, Isidro Berdeal.