Una treintena de establecimientos participa en la XVI edición del Ribadeo de Tapeo

Del 13 a 21 de mayo tendrá lugar el XVI Ribadeo de Tapeo en el que participarán una treintena de locales hosteleros. Habrá Sobremesas Culturales, Sueños Gastronómicos y los novidosos Escape Room gastronómicos, segundo dio a conocer el concejal de Desarrollo Local, Pablo Vizoso.

El edil ribadense contó que “un año más el Ayuntamiento organiza el Ribadeo de Tapeo, que en su decimosexta edición tendrá lugar del 13 a 21 de mayo . Se trata de uno de los mejores escaparates gastronómicos, donde una treintena de establecimientos hosteleros del municipio podrán ofrecer sus exquisitas e innovadoras tapas elaboradas con los mejores productos gallegos”.

Una experiencia completa

El concejal de Desarrollo Local y Turismo anima al vecindario de todo el entorno a acercarse a disfrutar de esta cita gastronómica: “apuntarse en esta este viaje gastronómico y este año ya no nos conformaremos con degustar un pincho, sino que buscamos una experiencia completa, que nos sirva para fundirnos en la gastronomía local y reconocerla como parte de nuestro patrimonio cultural”.

Pablo Vizoso explicó que “los productos de cercanías seguirán siendo los protagonistas. Podremos encontrar en el Ribadeo de Tapeo la cebolla y el pimiento de Piñeira y Vilaselán. Además a través de una creación audiovisual daremos voz a los agricultores y agricultoras de estas parroquias y contaremos todo el proceso de producción de estos afamados productos”.

Apuesta por la calidad

El edil nacionalista siguió relatando que “por segundo año contamos con una fase previa con el objetivo de incentivar nuestra cultura gastronómica y fomentar la calidad de la oferta. Y con este fin a semana pasada ya estuvo por Ribadeo el chef Daniel López del restaurante O Camiño Do Inglés y miembro del conocido colectivo de cocineros gallegos Grupo Nove, para asesorar a una parte de los establecimientos participantes en el Ribadeo de Tapeo 2023 y que voluntariamente así lo decidieron”.

La tapa a 2,50 €

El concejal de Desarrollo Local contó que “el precio de la tapa en esta edición va a ser de 2,50 euros por pincho para ayudar a incentivar la calidad y la creatividad de las propuestas culinarias".

"Volverán las Sobremesas Culturales y los Sueños Gastronómicos y contaremos con los novidosos Escape Room Gastronómicos. Y como en ediciones anteriores a celebración del concurso, los establecimientos participantes y el resto de los detalles se darán a conocer nos medios de comunicación con campañas publicitarias, carteles y folletos; a través de la web http://tapeo.ribadeo.gal o en las aplicaciones móviles Ribadeo Gastronómico o Ribadeo de Tapeo.

Y tuvo palabras de agradecimiento para la hostelería local: “quiero aprovechar la ocasión para agradecerle a la hostelería local su participación en el concurso, porque sin ellos sería imposible hacer este evento, así como los regalos que donaron para los premios que se repartirán entre lo publico premiado”.