Mourente se prepara para la XXXIII Festa do Caldo Galego
El 8 y 9 de marzo, vecinos y visitantes podrán disfrutar de degustaciones, música en directo y el nombramiento de nuevos confrades en honor a este plato icónico de la cocina gallega
Pontevedra - Publicado el
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La parroquia pontevedresa de Mourente ultima los detalles para la XXXIII edición de la Festa do Caldo Galego, un evento que ha consolidado su prestigio a lo largo de más de tres décadas y que en 2018 fue reconocido como Festa de Interese Turístico de Galicia. Este fin de semana, el sábado 8 y el domingo 9 de marzo, vecinos y visitantes se reunirán para rendir homenaje a uno de los platos más icónicos de la gastronomía gallega.
Un evento con historia
Desde su primera edición en 1992, la Festa do Caldo Galego ha crecido hasta convertirse en una referencia en el calendario gastronómico de la comunidad. Organizada por la Asociación de Veciños O Castro de Mourente, la celebración tiene como objetivo ensalzar el caldo galego, un plato que simboliza la identidad culinaria gallega y la convivencia en torno a la mesa.
El evento también cuenta con el respaldo de la Orde do Caldo Galego, creada para difundir esta tradición más allá de Galicia. Cada año, nuevos confrades son investidos en una ceremonia especial que refuerza el compromiso con la preservación de este legado.
Cartel Festa do Caldo Galego Mourente
Programación de actividades
Las festividades arrancarán el sábado 8 de marzo con el recibimiento de autoridades y confrarías de España y Portugal en la Alameda de Pontevedra. Durante el acto se impondrán las capas a los nuevos miembros de la Orde do Caldo Galego y se firmará un hermanamiento con la Cofradía del Marisco de Matosinhos (Portugal). Posteriormente, habrá un pasacalles por el casco histórico y una comida de confraternización. La jornada se cerrará con las actuaciones de las orquestas Suavecito y Costa Dorada.
El domingo 9 de marzo será el día grande de la fiesta. A las 12:30 h tendrá lugar el recibimiento de autoridades y confradías, seguido del pregón, que este año correrá a cargo de la cantante Marietta. Se rendirá homenaje a D. Isidoro Bouzas Villar, vecino de Mourente y colaborador histórico de la fiesta. A las 14:00 h, comenzarán las actuaciones folclóricas con grupos de Galicia y Portugal, como la Coral Voces Amigas de Mourente y la Agrupación Curtidoira Folk.
Degustación de caldo y cocido
El momento más esperado será la degustación del caldo galego de Mourente, que podrá disfrutarse en cunca de barro (2,50 €) o en cazola con acompañamiento de carne (7 €). Los peregrinos acreditados serán invitados a una cunca gratuita como gesto de hospitalidad.
Mourente se convertirá, un año más, en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía tradicional, demostrando que el caldo galego es mucho más que un plato: es símbolo de identidad, historia y comunidad.