Los panaderos en huelga con un apagón: "La última factura es de 5.100 euros"

Bajo el lema “Sin luz no hay pan”, el gremio de panaderos ha convocado un apagón, este viernes a mediodía, en todas las panaderías de España, en protesta por el incremento desorbitado del precio de la luz y de las materias primas que utilizan.

En La Rioja, hay muchas panaderías que encienden sus hornos de madrugada y no se apagan hasta el mediodía. No obstante, todavía son muchos más las empresas panaderas las que mantienen los hornos todo el día encendido. En España, al menos 12 mil locales dan empleo a casi 200.000 panaderos en todo el país. Pero existe un problema: la factura de la luz.

Durante este 2022, sus facturas se han incrementado un 40%, ahogando más un negocio clave en la sociedad española. Es por eso que como acto reivindicativo, harán una parada simbólica apagando los hornos durante 15 minutos. Un primer paso que tienen que dar para que ese pan se mantenga vivo.

Panaderos como Eduardo Villar, del Horno Arguiñano de Logroño llevan desde las 3 de la mañana despierto y hasta que atendía a Pilar Cisneros durante el programa de 'La Tarde', solo se pudo echar a descansar una hora: "La vida del panadero es complicada. Hemos dormido un ratito".

En su negocio se vende muchísimo el pan caliar, con una masa y un proceso de horneado que aguanta varios días y es muy típico consumirlo en Logroño. Villar nos explica, además, cuánto paga por la factura de la luz en su negocio: "Hace cuatro meses pagaba 1500 euros. La última factura es de 5.100 euros. Nos han metido un incremento por el tope del gas, no nos han renovado el contraro las empresas gasísticas y además ha subido la harina, los huevos y el aceite. Ha subido todo y nosotros no podemos repercutirlo en la barra final".