Vendidos como 'gourmet' a restaurantes pimientos en condiciones higiénicas "deplorables"

La Guardia Civil ha desmantelado una trama en Tudela dedicada a la venta fraudulenta de conservas de pimientos en restaurantes de varias comunidades, entre ellas,  Euskadi, "poniendo en riesgo la salud de las personas".  

Tres hombres, de 66, 48 y 33 años, han sido detenidos, y una mujer de 33 años, ha sido investigada por delitos contra la salud pública, estafa, falsedad documental y pertenencia a grupo criminal. Todos residían en la localidad navarra.

La operación comenzó tras un pequeño incendio en una finca de Tudela, donde agentes del Seprona de Castejón descubrieron botes de conserva de pimientos etiquetados como 'Pimientos de cristal, asados con carbón y pelados a mano'. Este hallazgo destapó una red que operaba sin cumplir las normativas sanitarias, según ha informado la Benemérita. 

 Fraude y condiciones insalubres  

Los implicados compraban pimientos de la variedad rojo italiano, más económica, para venderlos como producto 'gourmet' en botes de cristal.  De esta manera, conseguían prácticamente quintuplicar sus beneficios. Las conservas se elaboraban en "condiciones higiénicas deplorables", sin autorización sanitaria ni de venta, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.

Los tarros se comercializaban en restaurantes de Navarra, País Vasco, La Rioja, Soria y Zaragoza, presentándolos como un producto de alta calidad. Además, los responsables utilizaban un código de barras falso y un número de registro sanitario caducado, lo que impedía la trazabilidad del producto.

 Intervención y detenciones  

La Guardia Civil intervino más de 1.200 botes de conserva que no cumplían con los estándares sanitarios establecidos por el Ministerio de Sanidad, pudiendo haber provocado un "grave perjuicio para la salud de las personas".   

Por estos hechos se ha detenido a tres varones, uno de nacionalidad española y dos más de nacionalidad marroquí. Se les considera autores de un delito contra la salud pública, delito de estafa, delito de falsedad documental y pertenencia a grupo criminal.  Las diligencias han sido remitidas al Juzgado de Primera Instancia e Instrucción número 2 de Tudela.