¿Seguro que estás comiendo bien para adelgazar? Descubre lo peor de las dietas grasas

Las dietas de alto contenido en grasas saturadas tienen efectos dañinos en la cognición, especialmente en los procesos de aprendizaje y memoria, en los jóvenes.

Esta es la conclusión de un reciente informe realizado por Mariano Ruiz-Gayo y Nuria Del Olmo, investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo.

En el estudio se describen los procesos por los cuales “los alimentos conocidos como comida rápida (fast food) influyen en el Sistema Nervioso Central” e inducen deterioros importantes en la conducta de los humanos y de los roedores.

Afirman que “el consumo de este tipo de alimentos puede ser especialmente nocivo cuando se consumen en edades tempranas”.