¿Espaguetis de CALAMAR? SÍ, están deliciosos y son sencillísimos de preparar

Paufeel es una de las influencers gastronómicas más queridas de nuestro país. Y acaba de reunir sus trucos y platos en ‘Las recetas de Paufeel’. Más de un millón de personas están pendientes de sus redes sociales donde cuelga recetas como esta que ha preparado el domingo...

¡SPAGUETIS DE CALAMAR!

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-Ingredientes para 2 personas:

•3 calamares medianos

•1 diente de ajo

•2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

•Sal y pimienta al gusto

-Elaboración:

-Los calamares, le he pedido al pescadero que me los limpiase bien ya que suelen traer mucha tinta.

-En casa, sólo hay que cortarlos con un cuchillo para abrirlos y quitarles alguna parte gelatinosa que tienen por dentro pero que se quita de maravilla, si no quieres hacerlo en casa se lo puedes pedir al pescadero que te lo quite.

-Extendemos papel film, y enrollamos el calamar, a continuación, lo enrollamos con el papel film y lo hacemos rodar agarrando de los extremos para que se quede bien apretado.

-Podrías hacerlo sin el papel film si te das buena maña, el problema que resbala un poco y el papel hace que lo tengas controlado y enrollado en todo momento.

-Cortamos un extremo del papel y vamos cortando con un cuchillo, cuanto más fino mejor.

-Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra y echamos el ajo picado fino junto con los espagueti de calamar, salteamos a fuego medio alto hasta que el calamar esté hecho, en un par de minutos lo tendrás listo.

-Para la salsa de aguacate y rúcula:

-1 aguacate

1/2 limón

Sal y pimienta al gusto

1 manojo de rúcula u otra hierba aromática que te guste.

Tritura y lista.

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Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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