Atención amantes de la comida japonesa porque esta receta casera conquistará vuestro estómago

La comida sana y fácil de preparar tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos los domingos con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla, ha seducido a millones de seguidores con sus sencillos trucos para la cocina. Una comida sana, sin gluten y para todos los niveles culinarios. Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...

¡ROLLITOS VIENTAMITAS CRUJIENTES DE SALMÓN!

-Ingredientes para 6/7 rollitos:

•200 gr salmón fresco

•6/7 papeles de arroz

•2 hojas de alga nori

•1 cucharada de mayonesa casera

•1 cuchara pequeña de mostaza

•Sésamo, yo he usado negro y blanco

•1 aguacate

•1 pepino

•150 gr arroz de sushi ya cocido

•2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

-Para la salsa

•6 cucharadas soja sin gluten

•1 cuchara pequeña miel

-Elaboración:

-Cortamos el salmón en cuadrados pequeños, si no nos gusta crudo, lo podemos hacer al vapor, horno o plancha y luego desmenuzarlo y mezclarlo con la mayonesa y mostaza, si no, lo mezclamos crudo junto con la mayonesa y mostaza y reservamos.

-Ponemos el papel de arroz en agua y dejamos unos 30 sg hasta que se ponga blando.

-Extendemos el papel, ponemos un cuadradilto de alga nori, encima arroz, a continuación dos rodajas de pepino cortado fino, dos rodajas de aguacate, el salmón y por último otro alga nori, cerramos el rollito y lo rebozamos en los sésamos.

-Ponemos a calentar una sartén junto con el aceite de oliva, cuando esté bien caliente, bajamos a fuego medio/alto y echamos los rollitos, los dejamos durante 2/3 minutos hasta que los veas dorados, damos la vuelta y los dejamos un par de minutos más o hasta que los veas dorados.

-La salsa, es tan sencilla como mezclar la soja junto con la miel.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

Descarga gratis la nueva app de COPE y prueba todas las novedades.