¿Tienes una calabaza y no sabes qué hacer con ella? Estas canastillas harán que te chupes los dedos

Cuando se acercan las doce de la mañana cada domingo, el equipo de Fin de Semana comienza a salivar. Porque a esa hora aparece Paufeel, Paula Monreal, con una idea nueva para cocinar. Acaba de publicar un libro, 'Mis mejores recetas en freidora de aire'. Más de 2.000.000 de personas la siguen en redes sociales. 

Ingredientes para 12 canastillas:

400 gr calabaza ya cocida

2 huevos

150 gr almendra molida o harina de almendra, es lo mismo

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza tacos de jamón

Cebollino fresco al gusto

Philadelphia Vegetal

Elaboración:

Machaca la calabaza junto con los huevos, sal y pimienta.

Añade la almendra molida y mezcla bien.

Pon una cucharada en moldes de magdalenas, yo he usado un molde de silicona que es mejor a la hora de sacarlas, ve dándole forma de canastilla con una cuchara pequeña.

Lleva al horno durante 25 minutos a 180 grados o hasta que las veas doradas.

Deja enfriar las canastillas y rellénalas con una base de Philadelphia Vegetal, tacos de jamón y cebollino.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también hablaremos de mascotas con nuestro veterinario Rafael Esteban. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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