Sigue los pasos de su padre desde los 5 años y este es el particular trabajo de David que hoy da de comer a seis familias en Málaga

El sector del aguacate en España enfrenta grandes retos en 2025 debido al cambio climático. La sequía y las olas de calor afectan la producción, especialmente en Andalucía y la Comunidad Valenciana. La escasez de agua ha llevado a optimizar el riego y buscar variedades más resistentes. 

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A pesar de estos desafíos, la demanda sigue en aumento, lo cual es todo un problema, ya que la producción es inferior a esta demanda. 

Por eso, este jueves 13 de marzo, con motivo del especial 'Cambio climático: el tiempo corre', los comunicadores de COPE salen a la calle para trazar una fotografía de las consecuencias del cambio climático, y en este caso en particular de cómo la sequía está afectando gravemente a la producción de aguacate. 

Alberto Herrera, desde el campo de Axarquía, en Málaga, ha conocido de primera mano cómo está sufriendo el sector y ha podido conocer los testimonios de varios agricultores.

las voces del sector del aguacate

David es agricultor, como su padre, que plantó los primeros aguacates cuando David tenía cinco años. Ahora tiene 52, y del aguacate viven sus padres y sus cuatro hermanos. Seis familias en total en el campo de Axarquía. Hasta hace unos años les daba bien para vivir, pero ahora su situación es muy distinta. 

"Hemos pasado de ser una finca rentable, comíamos de la finca y podíamos vivir dignamente, y te aseguro que los dos últimos años estamos perdiendo dinero", ha lamentado, confirmando así la reducción de la producción.

Si bien es cierto que el consumo del aguacate se ha disparado un 700%, en la zona la producción se ha parado en seco. Víctor Luque es director general de Trops, la mayor cooperativa de mango y aguacate de España y Europa. 

"En el año 2003 se consumieron en Europa unas 72.000 toneladas, es decir, 72 millones de kilos. En el año 2024 se han consumido 965.000 toneladas en toda Europa. En términos de producción, aquí en esta comarca podemos estar hablando que estamos en torno a 3.000 kilos de producción anual, con respecto a lo que debería ser una media de 8.000 o 10.000", ha confesado. 

Más de 7.000 familias viven de este sector y preocupa mucho también que muchos de estos agricultores se han visto obligados a arrancar parte de su plantación porque no había suficiente para regar. 

"Hay explotaciones que han tenido que arrancar, otras han optado por podar o cortar de forma severa por la cruz del árbol, por encima del injerto, para mantenerlo con vida, esperando tiempos mejores", ha confesado Benjamín Faulí, Responsable de frutas y hortalizas de ASAJA Málaga.

Cambio climático: El tiempo corre

El año 2024 marcó un récord preocupante: ha sido el más cálido desde que existen registros, superando por primera vez el límite crítico de 1,5 grados sobre la temperatura preindustrial, algo que no había ocurrido en, al menos, los últimos 100.000 años.

Este hito climático llegó acompañado de otro dato inquietante: la humedad atmosférica aumentó significativamente, incrementando la potencia de fenómenos extremos, como la reciente Dana de Valencia o las graves inundaciones en Italia y Grecia.

Esta situación ¿está llevando a los hogares españoles a tomar medidas concretas? De momento, según datos del Pew Research Center, ocho de cada diez españoles sienten una profunda inquietud por la crisis climática.

Para comprobar si esta preocupación se traduce en acciones reales, los principales comunicadores de COPE recorren España para recoger testimonios clave que nos ayuden a entender qué estamos haciendo para abordar este reto climático.

En esta misma línea, COPE ha abordado previamente otros temas clave como la crisis del mercado de la vivienda, la violencia machista, la escasez de agua en "Sequía: un peligro silencioso" , o la salud mental en "Salud mental: España en terapia", galardonada con el Premio Ondas a la Mejor Programación Especial.