Escucha aquí los bares típicos que recomiendan nuestros 'fósforos'

El tema que hoy le proponemos a nuestros 'fósforos' es el siguiente: cada vez que abre un restaurante nuevo en una ciudad, da la impresión de que siempre ponen lo mismo en sus cartas. Por eso, queremos hablar de la comida endémica de los municipios que representa la esencia del paso de los años por su lugar de origen.

Marcos es el primer oyente que está totalmente de acuerdo con esa premisa. Hay muchos bares exactamente iguales, "y otros que no han perdido su idiosincrasia". Llama desde Cádiz pero, en realidad, él es de un pueblo monumental en la sierra de Cádiz. En su tierra hay un bar clásico llamado 'Casa Pengue'. Lleva décadas abierto y mantienen su esencia.

Viajamos hasta Asturias de la mano de Carlos. Desde Llanes, este 'fósforo' relata que hay un sitio en la carretera nacional antigua. Llamado Mesón El Arco. Es comida tradicional "y unas carnes espectaculares. La verdad que es una pasada. Y un precio increíble. Sobre 30 euros por cabeza. Espectacular".

Inmediatamente después, Mari Cruz recomienda, desde Pamplona, 'La fogoneta'. Es comida clásica Navarra. "Si vais por el Camino de Santiago, tenéis que parar ahí", aconseja al resto de 'fósforos'.